DÉCOUVREZ NOS MEILLEURS VINSRefaites le niveau des vins que vous avez aimé
Domaine du Goût c'est tout d'abord une box de vin comprenant un coffret de dégustation et l'envoi de trois bouteilles du vin que vous avez préféré. Nous souhaitons également vous permettre de recommander les vins que vous avez privilégiés, vos coups de coeur.
N'hésitez pas à refaire les niveaux et à remplir votre cave avec ces merveilleux vins.
Parce que nous aimons la simplicité, tous les vins sont proposés au tarif unique de 15€ (hors frais d'envois). 100% en stock nous les ferons partir de notre entrepôt bourguignon sous 24 heures.
Tous les vins au tarif unique de 18€ 15€
Domaine Chancelle Saumur
Domaine Bourdin Chancelle AOC Saumur Champigny 2016 (Rouge)
×Domaine Bourdin-Chancelle
France
Aoc Saumur-ChampignyÉquilibre
Fruité
Complexité
La cuvée
Les vignes sont à Turquant, en plein coeur du terroir de Saumur-Champigny, avec un sol argilo-calcaire et un sous-sol de tufeau.
Un vin rouge de fruit, charnu à servir en tout occasion à une température tempérée.Le vin
Oeil Robe rubis avec des reflets bleutés.
Nez Très expressif avec des petits fruits rouges qui se mêlent aux épices et avec cette note de violette si caractéristique des champigny.
Bouche Attaque riche, gourmande, un milieu de bouche tout en dentelle, des trains très soyeux et une finale longue, fruitée et fraiche.à consommer
idéalement entre
2018 et 2022accord mets / vins
Rognons de veau
Civet de lapintempérature
de service
14 à 16°Pour votre santé, à consommer avec modération
Les fiches de Thierry Dorge, notre sommelier
Domaine Charvet Chiroubles
Domaine Charvet AOC Chiroubles 2015 (Rouge)
×Château Charvet
Cuvée Granite
France
Aoc Chiroubles69 – Rhône
Équilibre
Fruité
Complexité
La cuvée
Des dix crus du Beaujolais, le Chiroubles est celui qui repose entièrement sur un sol granitique. L’altitude de 400 mètres apporte de la fraicheur et dans un millésime comme 2015, cela donne un meilleur équilibre au vin. Avec 75% de raisins égrappés, cette cuvée est plus structurée, possède de beaux tanins fins et soyeux. C’est une très belle bouteille de gastronomie.
Le vin
Oeil Joli grenat profond avec des reflets rubis.
Nez Très intense de fruits rouges et noirs très murs ainsi que des arômes floraux de pivoine et de violette. Des notes d’épices douces sont également présentes.
Bouche Bouche gourmande, charnue, très fruitée, légèrement épicée avec une finale fraiche et longueà consommer
idéalement entre
2018 et 2022accord mets / vins
Saucisson chaud
lyonnais et ses pommes
de terre tièdestempérature
de service
14 à 16°Pour votre santé, à consommer avec modération
Les fiches de Thierry Dorge, notre sommelier
Château Réaut Cadillac
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux 2015 (Rouge)
×Château Réaut
France
Aoc cadillac côte
de bordeaux33 – Gironde
Équilibre
Fruité
Complexité
La cuvée
Le château a été racheté en 2012 à la maison Roederer. Un bon qualitatif très net a été réalisé. Son terroir a un joli potentiel, coteau calcaire exposé plein sud et un plateau de graves profondes qui apporte la structure.
Encépagement à dominante de merlot avec du cabernet-sauvignon et une pointe de cabernet franc. Vignoble travaillé intégralement, vendanges manuelles, extraction douce et élevage de seize mois avec 50% de barrique bordelaises. Une jolie bouteille avec un beau potentiel de garde.Le vin
Oeil Robe rubis très intense, brillante et limpide.
Nez Des fruits rouges et noirs très mûrs, boisé discret et agréable avec une belle complexité aromatique.
Bouche Attaque riche, charnue, les fruits sont présents, le vin est charpenté avec des tanins soyeux et une texture veloutée. La finale est longue, équilibrée et se termine sur des notes de fruits bien mûrs.à consommer
idéalement entre
2020 et 2028accord mets / vins
Tajine d’agneau aux
épices doucestempérature
de service
16°Pour votre santé, à consommer avec modération
Les fiches de Thierry Dorge, notre sommelier
Domaine Fichet Le Vignot
AOC Bourgogne Pinot Noir 2016 (Rouge)
×Domaine Fichet
France
Aoc Bourgogne Pinot Noir
Cuvée le VignotÉquilibre
Fruité
Complexité
La cuvée
Le Vignot : 1,5 ha de Pinot Noir de 40 ans. Terroir argilo-calcaire à min-coteau et une très belle exposition Sud-Est. Les vendanges sont manuelles et les raisons sont éraflés. L’élevage se fait en pièces de bois bourguignonnes de 3 à 5 ans.
Le vin
Oeil Robis rubis soutenue. Belle brillance et limpide.
Nez Intense et élégant. Fruits rouges dominants et épices douces.
Bouche Équilibrée et élégante, fraîche. Tanins très soyeux et belle finale aromatique et longue. « Bouche gourmande, on croque dans le raisin !à consommer
idéalement entre
2018 et 2022accord mets / vins
Boeuf Bourguignon
Viandes Rougestempérature
de service
14 à 16°Pour votre santé, à consommer avec modération
Les fiches de Thierry Dorge, notre sommelier
Domaine Modat
AOC Côtes du Roussillon 2017 (Rouge)
×Domaine Modat
France
Aoc Côtes du rousillion
Villages caramanyÉquilibre
Fruité
Complexité
La cuvée
Cette cuvée issue d’un assemblage subtil de grenache noir pour le fruité et la rondeur, de syrah pour les épices et les tanins et des vieux carignans centenaires pour la structure et les fruits noirs. Grâce au terroir de Gneiss de Caramany, cette cuvée le petit Mod’amour 2016 est une vraie réussite avec un fruité éclatant et une très belle minéralité.
Le vin
Oeil Robe rubis très intense, limpide et brillante.
Nez Des fruits noirs très mûrs, le cassis et la mûre accompagnés par des épices comme le poivre.
Bouche Attaque très ronde, tout en gourmandise, bien fruitée et épicée, dense avec une très belle longueur en bouche.à consommer
idéalement entre
2018 et 2024accord mets / vins
Lapin à la moutardetempérature
de service
16 à 18°Pour votre santé, à consommer avec modération
Les fiches de Thierry Dorge, notre sommelier
Domaine Mourchon La Source
AOC Côtes du Rhône 2017 (Blanc)
×Domaine de Mourchon
France
Aoc Côtes du rhône
Cuvée la sourceÉquilibre
Fruité
Complexité
La cuvée
La source, assemble plusieurs cépages blancs de la Vallée du Rhône (viognier, grenache blanc, roussanne, marsanne, clairette et bourboulenc) plantés sur un sol argilo-calcaire très caillouteux, à mi-pente et belle exposition est et sud-est. Pressurage direct et température de fermentation basse de manière à garder tout les arômes fruités.
Le vin
Oeil Jaune pâle avec des reflets verts. Brillance et limpide.
Nez Arôme de fruits frais à noyaux comme la pêche et l’abricot. Fleur blanches.
Bouche Ronde, équilibrée, fraiche et une belle finale aromatique rappelant les agrumes et la fleur d’acacia.à consommer
idéalement entre
2018 et 2020accord mets / vins
Cassolette d’écrevisses
Langoustines royalestempérature
de service
8 à 10°Pour votre santé, à consommer avec modération
Les fiches de Thierry Dorge, notre sommelier
Domaine du Prieuré Pinot Noir
AOC Bourgogne Pinot Noir 2017 (Rouge)
×Domaine du Prieuré
Cuvée Pinot Noir
France
Aoc Bourgogne Pinot
Noir21 – Côte D’or
Équilibre
Fruité
Complexité
La cuvée
Cette cuvée est issue d’une parcelle située sur la commune de Savigny-les-Beaune sur un beau terroir argilo calcaire. Vinification bourguignonne traditionnelle en cuve ouverte avec une macération d’une semaine, pour garder le fruit au maximum. Ensuite élevage en pièce bourguignonnes de 12 mois dans les fûts qui ont entre 2 à 3 ans, de manière à ne pas apporter un boisé trop important.
Le vin
Oeil Rubis de belle intensité avec des reflets violacés.
Nez Intense, très typé pinot noir, fruits rouges, cerise griotte, cannelle avec un joli boisé discret.
Bouche Belle attaque en bouche, beaucoup de rondeur et de fruits rouges. Le milieu de bouche est équilibré avec des tanins tout en finesse et la finale est élégante et longue.à consommer
idéalement entre
2018 et 2024accord mets / vins
Terrine de faisantempérature
de service
15°Pour votre santé, à consommer avec modération
Les fiches de Thierry Dorge, notre sommelier
Domaine Sol Payré
AOC Côtes du Roussillon 2017 (Rouge)
×Château Sol Payré
Cuvée Ivresse des Sens
France
Aoc Côte du roussillon
Rouge56 – Pyrénées Orientales
Équilibre
Fruité
Complexité
La cuvée
Cette cuvée est composée de 40% de syrah, 30% de grenache noir et 30 % de carignan noir et la cuvée emblématique du domaine. Elle représente la diversité des sols argilo calcaire du domaine, les raisins sont récoltés à parfaite maturité phénolique ils subissent un éraflage et un élevage en fûts de chêne renouvelés tous les quatre ans. Le Roussillon est très bien mis en valeur par cette belle cuvée Ivresse des sens.
Le vin
Oeil Rubis intense et belle brillance.
Nez Finesse et élégance avec des fruits noirs bien mûrs (cassis, myrtille), du poivre, du tabac et des olives noires.
Bouche Attaque ronde, gourmande, bien équilibrée avec des tanins fondus et fins. L’élevage en fûts est bien intégré, la finale est fraîche, épicée et longue.à consommer
idéalement entre
2018 et 2024accord mets / vins
Brochettes de poulet
mariné au paprikatempérature
de service
16 à 18°Pour votre santé, à consommer avec modération
Les fiches de Thierry Dorge, notre sommelier
Domaine Delmas
AOC Côtes du Roussillon 2014 (Rouge)
×Domaine Mas Delmas
France
Aoc côte du Roussillon
villages rouges66 – Pyrénées-orientales
Équilibre
Fruité
Complexité
La cuvée
Cette cuvée composée de Syrah, Grenache noir et de Mourvèdre est issue d’un terroir en altitude entre 100 et 200 mètres et de coteaux argilo-calcaire peu profonds, exposés plein sud
.Vendange manuelle avec des tris sélectifs, éraflage total et une macération de 20 jours puis s’ensuit un élevage en fûts pour arrondir les tanins.Le vin
OeilGrenat bien soutenu Nez Dominante de fruits noirs, le cassis et la mûre puis arrivent la vanille, la menthe poivrée et la réglisse avec une belle intensité.
Bouche Attaque tout en rondeur, bel équilibre dans la bouche avec des tanins fondus, une fraicheur très agréable et cette note fruitée.
Finale longue, fruitée et bien équilibrée.à consommer
idéalement entre
2018 et 2024accord mets / vins
Crépinettes de
poulet fermier aux
figues et amandestempérature
de service
16 à 16 °Pour votre santé, à consommer avec modération
Les fiches de Thierry Dorge, notre sommelier
Domaine Astraly
AOC Touraine Noble Joué 2017 (Rosé)
