Tabla Fondue Saboyarda para 4 personas - La Caja del Quesero

2026-03-16T16:22:45+01:00

Precio: 47.90

Para preparar una fondue savoyarde con éxito, sigue estos pasos:

Preparación de los Ingredientes:

Ralla los quesos para facilitar su fundición.

Frota el interior del caquelón con un diente de ajo para aromatizar ligeramente.

Preparación de la Fondue:

Vierte 1 vaso de vino blanco seco en el caquelón y caliéntalo a fuego medio.

Agrega poco a poco los quesos rallados mientras remueves continuamente con una cuchara de madera formando “8”.

Añadidos y Condimentos:

Una vez que el queso esté fundido, añade una cucharada de maicena disuelta en kirsch para ligar la mezcla.

Sazona con pimienta, nuez moscada y sal al gusto.

Servicio:

Coloca el caquelón sobre un hornillo adecuado y mantén el fuego bajo para conservar la fondue caliente y fundente.

Sírvela con trozos de pan duro o baguette cortados en cubos.

Acompañamientos:

Ofrece acompañamientos tradicionales como patatas cocidas, pepinillos, cebollitas pequeñas o verduras crujientes (brócoli, coliflor).

Desarrollo de la Comida:

Moja los trozos de pan o las verduras en la fondue usando tenedores largos especiales para fondue.

Alterna entre movimientos circulares y en “8” para evitar que el queso se queme en el fondo del caquelón.

Compartir y Convivencia:

La fondue savoyarde es un plato para compartir y disfrutar con calma. Prepara un ambiente relajado para saborear plenamente la comida.

Siguiendo estos pasos y prestando especial atención a la temperatura de cocción y a la mezcla constante de los quesos, ¡podrás disfrutar de una deliciosa fondue savoyarde auténtica y acogedora!