24eme decembre en spiritueux

Crème de Cassis de Dijon IG

Cette crème de liqueur, produite uniquement à Dijon, est obtenue par macération à froid de baies entières de cassis dans de l'alcool agricole.

La distillerie

Héritière d'une maison de vins, la maison Briottet fut créée en 1836 et consolidée en 1900 par Edmond Briottet. Elle a obtenu le statut d'Entreprise du Patrimoine Vivant en 2018.
Ce Cassis de Dijon est élaboré avec 100% de cassis Noir de Bourgogne, issu de la coopérative Socofruit à Beaune. La macération dans un mélange d'eau et d'alcool durant 10 semaines garantit la meilleure extraction de la puissance aromatique des cassis bourguignons.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Nez complexe et subtil, avec des notes de fruits frais et de cassis
Puissance aromatique du cassis riche en bouche, avec une note amère accompagnée d'une vivacité agréable
Pureté du fruit (baie de cassis) en finale, avec une note amère persistante

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Chimayo

  • 4cl de tequila
  • 2cl de jus de pomme
  • 2cl de Crème de Cassis
    de Dijon Briottet

Whisky artisanal

Entièrement élaboré en Alsace, le Whisky Alsacien a la particularité d'être produit intégralement à base d'orge malté.

La distillerie

Entreprise familiale depuis 1958, la distillerie Meyer est spécialisée dans les eaux-de-vie de fruits.
Jean-Claude Meyer, fils du fondateur, fait le pari en 2007 d'utiliser son savoir-faire de distillateur pour imaginer le premier Whisky 100% Alsacien. Incontournable de cette nouvelle gamme, le Whisky Blend Supérieur est un bel assemblage de whisky de grains et de pur malt vieilli en fûts de chêne ayant contenu des vins doux.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Nez frais et parfumé, notes boisées et fruitées franches et marquées
Grande rondeur en bouche, avec une touche légèrement sirupeuse, bon équilibre entre le fruité et le malté
Élégance rare et complexe, avec une pointe de torréfaction et de boisé

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Irish Coffee Alsacien

  • 3cl de whisky Meyer's
  • 2 morceaux de sucre
  • 4cl de café noir
  • Crème fraîche battue

Verveine du Velay

Lors de la préparation d'une liqueur, l'alcool capte la couleur, le goût et le parfum des matières macérées.

La distillerie

Dirigée depuis 1886 par la famille Pagès, cette distillerie fait aujourd'hui partie de l'Entreprise du Patrimoine Vivant Pagès-Védrenne.
La Verveine du Velay, élaborée il y a plus de 160 ans par Joseph-Rumillet Cherretier, est encore aujourd'hui composée de verveine citronnelle et autres aromates cultivés sur le propre site de la distillerie. Distillée dans des alambics en cuivre rouge, la verveine est ensuite vieillie plus de 12 mois dans des fûts de chêne.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Nez intense et puissant de plantes aromatiques et de verveine
Bon équilibre entre le sucre et l'alcool, des notes citronnées accompagnent le fort bouquet de plantes aromatiques et verveine
Les notes citronnées retrouvent des arômes d'épices persistantes

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Verveine Fizz

  • 1cl de sirop de sucre
    de canne
  • 2cl de jus de citron vert
  • 3cl de Verveine du Velay
  • Eau pétillante

Gin bio élevé en fût

Le gin est issu de l'aromatisation d'alcool neutre avec des baies de genièvre et d'autres aromates.

La distillerie

Dirigée depuis 1886 par la famille Pagès, cette distillerie fait aujourd'hui partie de l'Entreprise du Patrimoine Vivant Pagès-Védrenne.
La Verveine du Velay, élaborée il y a plus de 160 ans par Joseph-Rumillet Cherretier, est encore aujourd'hui composée de verveine citronnelle et autres aromates cultivés sur le propre site de la distillerie. Distillée dans des alambics en cuivre rouge, la verveine est ensuite vieillie plus de 12 mois dans des fûts de chêne.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Baies de genièvre enveloppées par des arômes de vanille et d'épices douces
Attaque caractérisée par la fraîcheur d'agrumes et la douceur des tanins suivie d'une explosion de genièvre
Élégante harmonie des notes vanillées, citronnées et de genièvre

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Martini Dry

  • 5cl de gin Grands Domaines
  • 1cl de vermouth sec

Eau-de-vie de Poire William's

Une eau-de-vie de fruits est le résultat de la distillation de fruits fermentés.

La distillerie

Dirigée depuis 1886 par la famille Pagès, cette distillerie fait aujourd'hui partie de l'Entreprise du Patrimoine Vivant Pagès-Védrenne.
La Verveine du Velay, élaborée il y a plus de 160 ans par Joseph-Rumillet Cherretier, est encore aujourd'hui composée de verveine citronnelle et autres aromates cultivés sur le propre site de la distillerie. Distillée dans des alambics en cuivre rouge, la verveine est ensuite vieillie plus de 12 mois dans des fûts de chêne.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Baies de genièvre enveloppées par des arômes de vanille et d'épices douces
Attaque caractérisée par la fraîcheur d'agrumes et la douceur des tanins suivie d'une explosion de genièvre
Élégante harmonie des notes vanillées, citronnées et de genièvre

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Ti Poire

  • 4cl d'eau-de-vie
    de Poire d'Olivet
  • 1cl de sucre de canne
  • 1cc de cassonade
  • 1/2 citron vert

Absinthe bio

Le triple sec est une liqueur issue de la triple distillation d'écorces d'orange.

La distillerie

La distillerie Marnier est fondée en 1827 dans les Yvelines par Jean-Baptiste Lapostolle.
C'est César Ritz qui donne son nom au Grand Marnier lors de son élaboration par Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle en 1880.
Historiquement liqueur de gastronomie, le Cordon Rouge est reconnu pour ses crêpes Suzette. La recette reste inchangée depuis sa création : des écorces d'oranges exotique, du cognac et un vieillissement en fûts de chêne.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Complexe, associant effluves d'orangers à des arômes de caramel
Saveurs d'orange amère renforcées par le cognac avec des nuances d'orange, de confiture et de noix
Longue et harmonieuse, avec rondeur et subtilité

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Aravis

  • 1cl de sirop d'orange
  • 2cl de Cordon Rouge
  • 2cl de jus d'orange
  • 2cl de vodka

Absinthe bio

L'alcool d'absinthe fut interdit en France de 1915 à 2011 car la thuyone produite par la plante "rendait fou".

La distillerie

Installés depuis 2010 dans le plus haut village doubien, le couple Aymonier cultive des légumes et plantes aromatiques en agriculture biologique. Les petits alambics en cuivre de La Sémilla pour la distillation des aromates permet de renouer avec la tradition du paysan-distillateur.
Transfrontalier avec la suisse, l'absinthe est un alcool vert à fort degré. C'est pourquoi il est historiquement consommé dilué dans 3 à 4 fois son volume d'eau avec un morceau de sucre.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Bouquet aromatique riche issu d'une recette d'époque
Goût marqué de plantes et de notes herbacées ; absinthe équilibrée non surchargée en anis vert
Surprenante, la note herbacée au goût de mélisse enivre les papilles

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Fée verte

  • 3cl d'absinthe La Sémilla
  • 3cl d'eau
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 dose d'angustura
  • 1 citron

Crème Liqueur au Cognac

Une crème de liqueur est une liqueur enrichie en sucre avec ajout de produits laitiers.

La distillerie

Fondée en 1875 à Jarnac, la maison TIFFON est liée à la famille Braastad par les liens du mariage en 1913. Fière de ses racines, cette maison utilise encore ses 2 noms pour ses gammes de Cognac.
Récente innovation, la Crème Liqueur au Cognac est un assemblage de Cognac (dont 56% de Petite Champagne), de crème fraîche, de chocolat et de caramel. Amateurs de crème de whisky, voilà de quoi agrémenter vos cocktails et ravir vos papilles !

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Bon équilibre entre la richesse du caramel, du chocolat lacté et du cognac
Crémeux très léger, gourmand et onctueux avec un équilibre entre le cognac et le caramel
Longueur du caramel et du chocolat, avec un arrière-goût de cognac fin

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Russe blanc

  • 5cl de vodka
  • 2cl de crème Braastad
  • 3cl de lait
  • Glaçons

Génépi des Alpes IG

Cette liqueur est la première Indication Géographique française transfrontalière (Genepi delle Alpi en Italie).

La distillerie

Guillaumette est le sobriquet de la famille Bernard-Reymond. En 1974, ils ouvrent une auberge à Prapic et deviennent célèbres pour leur liqueur de génépi. C'est ainsi que la maison délaisse peu à peu la restauration pour se concentrer sur la fabrication de cet alcool.
Interdite à la cueillette, les plants de génépi sont cultivés exclusivement en Hautes-Alpes. Ils sont macérées dans la plus pure tradition, ce qui donne le seul génépi à 40% (habituellement 37,5%).

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Bouquet d'arômes délicats et frais de la famille des Artémisia
Saveur sucrée doublée de l'amertume conférée par la plante de génépi, bon équilibre avec l'alcool
Longue amertume, pureté de la plante de génépi

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

La poudreuse

  • 5cl de génépi Guillaumette
  • 3cl de crème de pêche
  • 12cl de jus d'orange
  • 2cl de crème de cassis

Calvados AOC

Cette eau-de-vie de poiré ou de cidre peut être produite dans 3 régions : le Calvados, le Calvados Pays d'Auge ou le Calvados Domfrontais.

La distillerie

A partir de 1960, Christian Drouin achète des vergers et des stocks de vieilles eaux-de-vie. Après 20 ans, son fils et lui engagent enfin la commercialisation de leur Calvados. Spécialisée dans les vieux millésimes, la maison est reprise en 2013 par le petit-fils du fondateur, Guillaume.
Issue à 30% de poiré et 70% de cidre, la cuvée Sélection est pensée pour les amateurs de fruits et de cocktails. Elle est distillée en colonne et vieillie seulement 2 ans en vieux fûts de chêne.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Parfum de fruits frais, légers et élégants, pomme à son paroxysme
Subtil et aérien, doux avec du gras, il couvre le palais d'arômes de fruits mûrs, pomme et poire
Nette, elle se prolonge sur le pruneau et laisse le palais frais et disponible

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Appletje

  • 4cl de Calvados Drouin
  • 1 gousse de vanille
  • 2cl de liqueur d'abricot
  • 1cl de sirop de jasmin
  • 1cl de jus de citron vert

Rhum agricole AOC Martinique

Issu du pur jus de la canne à sucre martiniquaise, ce rhum est distillé en continu jusqu'à 65%-75% avant un élevage de minimum 3 mois.

La distillerie

Neisson est la plus petite distillerie de l'île de la Martinique. Située dans le Nord-Ouest de l'île, elle jouit du climat des Caraïbes ainsi que d'un sous-sol d'origine volcanique.
Entreprise familiale depuis 1932, elle est actuellement dirigée par le quarantenaire Grégory Vernant-Neisson.
Breuvage typique de la maison, Le Rhum par Neisson respecte ses valeurs : canne à sucre bleue et saveurs du terroir.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Finesse et délicatesse avec des notes sucrées légèrement réglissées et anisées
Très rond en bouche, ce rhum exhale la complexité et minéralité de son terroir volcanique
Suave et exceptionnellement intense, la plus pure expression de la canne bleue

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Ti Punch

  • 4cl de Calvados Drouin
  • 4cl de Rhum par Neisson
  • 1 cc de sucre de canne
  • 1/2 citron vert

Izarra jaune

Une liqueur peut être sucrée de plusieurs manières (caramel, miel, canne à sucre, etc.) pour atteindre minimum 100g/L de sucre.

La distillerie

Créée au pays basque en 1906 par le pharmacien et botaniste Joseph Grattau, Izarra fait aujourd'hui partie de l'Entreprise du Patrimoine Vivant Pagès-Védrenne.
Izarra, marque incontournable de la région, signifie étoile en basque et son symbole est l'étoile rouge. Historiquement la première liqueur basque, l'Izarra jaune est le fruit de la distillation de 13 plantes avec de l'Armagnac. Une touche de miel d'acacia frais permet de sucrer cette étoile basque.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Nez végétal, où l'on peut distinguer la cannelle, la coriandre et une touche anisée
Onctueuse et délicate, des notes végétales et épicées se marient sur fond de miel sucré d'acacia frais
Douceur typique qui dure sur une touche de cannelle

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Izarra Ginger

  • 4cl d'Izarra jaune
  • Soda Ginger Ale
  • 1/2 citron vert
  • Glaçons

Marc de Bourgogne AOC

Le marc de Bourgogne résulte de la distillation des résidus de pressurage (marc) de raisin bourguignons.

La distillerie

Héritière d'une maison de vins, la maison Briottet fut créée en 1836 et consolidée en 1900 par Edmond Briottet. Elle a obtenu le statut d'Entreprise du Patrimoine Vivant en 2018.
Ce Très Vieux Marc de Bourgogne est issu uniquement de marcs de raisin de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Un élevage de plus de 10 ans dans des pièces bourguignonnes (fûts de chêne de 228 litres) lui procure un incomparable goût de terroir.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Arômes légèrement fruités, avec des notes de caramel
Rondeur extrême, arômes légèrement fruités et floraux, touche de vanille et de caramel
Pureté du fruit en finale, légère âpreté avec des notes vanillées et boisées

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Marcassin

  • 2cl de Marc de Bourgogne
    Briottet
  • 8cl de Crème de Cassis de Dijon
    Briottet

Pastis de Marseille

Le pastis de Marseille doit faire 45% et contenir minimum 2g/L d'anéthol (huile d'anis).

La distillerie

Pascual et Manuel Limiñana, espagnols, ont commencé leur périple à Alger en 1884. Avec leur anisé, ils participent à des concours de pétanque jusqu'à Marseille. C'est en plein cœur de la ville que Manuel fils s'installa en 1962. La quatrième génération, féminine, est actuellement à la tête de la distillerie.
Un Marseillais est le dernier pastis de Marseille... toujours produit à Marseille ! A base d'anis, réglisse et caramel, la recette originale...

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Arômes de réglisse et d'anis entêtants, avec des notes de caramel
Frais et pur, doux et équilibré, avec une certaine sucrosité et un anisé recouvrant tout le palais
Bien dilué, l'alcool laisse s'exprimer les saveurs et arômes des plantes

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Angeles

  • 4cl de gin
  • 1cl de sirop de grenadine
  • 1cl de pastis Un Marseillais
  • 1/2 blanc d'oeuf

Quinoa Vodka

Historiquement à base de pomme de terre, la vodka est distillée jusqu'à 96% puis additionnée d'eau pour atteindre minimum 37,5%.

La distillerie

Fair. est née de la volonté d'un français de proposer des spiritueux à base de produits agricoles issus du commerce équitable. Il rémunère donc les agriculteurs au juste prix tout en préservant l'environnement.
Labellisés Fairtrade, tous ses alcools sont issus de l'agriculture biologique.
Cette vodka est issue de quinoa bolivien distillé avec du blé français, ce qui lui donne sa complexité.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Du quinoa au géranium en fleur et des fruits mûrs aux épices douces
Un trait d'épices associé à des fruits exotiques, des noix sèches et des grains de café, de plus en plus herbacée et végétale
Longue et caressante, mentholée et réglissée, se prolonge sur les fruits secs et le miel de lavande

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Andean Mule

  • 1/2 citron vert
  • 5cl de vodka Fair.
  • 15cl de ginger beer
  • 1 glaçon

Menthe-Pastille

A l'origine, la macération d'herbes dans de l'alcool permettait de les conserver à des fins médicinales. C'est la naissance des liqueurs.

La distillerie

Pharmacien dans le Val de Loire, Emile Giffard effectua des recherches approfondies sur les vertus digestives et rafraîchissantes de la menthe. Victime de son succès lors du chaud été de 1885, il transforma alors son officine en distillerie.
Cinq générations plus tard, la Menthe-Pastille reste inchangée : liqueur de menthe blanche transparente, obtenue à partir d'huiles essentielles de menthe poivrée (type Mitcham). De quoi rafraîchir les étés les plus chauds !

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Très beaux arômes de menthe poivrée, agréable grâce au souffle frais et épicé
Fraîche et équilibrée, envahie par la saveur de menthe poivrée qui rafraîchit le palais, sucré discret
Extrême sensation de fraîcheur durable, accompagnée d'épices

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Russian Delight

  • 3cl de vodka
  • 2cl de crème de
    pamplemousse rose
  • 2cl de Menthe-Pastille
  • 1 glaçon

Rhum de Guadeloupe Marie-Galante IG

Le rhum agricole est un rhum issu du pur jus de canne fermenté puis distillé.

La distillerie

Marie-Galante est une petite île de l'archipel de la Guadeloupe. Partie intégrante de l'Indication Géographique "Rhum de Guadeloupe", les rhums de Marie-Galante ne sont plus produits que par 3 distilleries sur l'île.
La distillerie Bielle a créé cette bouteille spécialement pour l'Entreprise du Patrimoine Vivant Pagès-Védrenne. Ce rhum ambré agricole est vieilli en fûts et possède un degré plus faible pour une meilleure expression de la canne.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Chaud parfum de canne, nature, expressif et élégant, aux notes exotiques vanillées
Bouche savoureuse au parfum de jus de canne, florale, intense, avec des notes exotiques finement vanillées
Longue finale fruitée aux notes finement boisées

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

After Easter

  • 4cl de rhum Bielle ambré
  • 2cl de liqueur de cacao
  • 2cl de crème liquide
  • 2cl de crème coco
  • 1cl de Falernum

Kirsch de Fougerolles AOC

Ce Kirsch est la quatrième eau-de-vie d'Appellation d'Origine Contrôlée en France.

La distillerie

Fondée en 1859 par Xavier Devoille, la distillerie doit son essor au développement de l'absinthe à partir de 1905 par Paul Devoille. Familiale et artisanale depuis le début, elle obtient le label Entreprise du Patrimoine Vivant en 2015 et produit aujourd'hui tous types de spiritueux.
Le Kirsch de Fougerolles est élaboré sur 11 communes à partir de Guigne, variété de petites cerises noires très sucrées. Le bô fougerollais est la bouteille typique de ce produit.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Arômes de fruits à noyau très prononcés, notamment de cerises noires
Véritable bouquet de cerise, très bon équilibre entre le fort degré d'alcool et le fruité explosif
Fraîche et longue, les arômes de cerise sont persistants

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Eguisheim

  • 2cl de liqueur de framboise
  • 2cl de crème de fraise
  • 5cl de Kirsch Devoille
  • 1 jaune d’œuf

Cognac AOC Very Special

Cette eau-de-vie est produite à base de vin (majoritairement de l'Ugni Blanc) dans la région de Cognac, au Nord-Ouest de Bordeaux.

La distillerie

Fondée en 1875 à Jarnac, la maison TIFFON est liée à la famille Braastad par les liens du mariage en 1913. Fière de ses racines, cette maison utilise encore ses 2 noms pour ses gammes de Cognac.
Ce cognac est un assemblage d'eau-de-vie des crus Bons Bois et Fins Bois. Les eaux-de-vie assemblées pour ce Very Special ont au moins 2 ans de vieillissement : certaines sont issues d'un élevage de 12 ans dans des petits fûts de chêne du Limousin (de qualité supérieure).

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Floral, boisé, avec des notes d'amande et de fleurs blanches (rose, marguerite)
Légèrement velouté et très agréable sur le palais, avec des arômes de bois fins, de vanille et de noix
Finale sèche, avec des notes de clémentine et d'agrumes

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Cognac Summit

  • 4 tranches de gingembre
  • 4cl de cognac Braastad
  • Zeste de citron vert
  • 12cl de limonade
  • Épluchure de concombre

Genièvre Flandres Artois IG

La dernière distillation de cette eau-de-vie de céréales est effectuée dans un alambic en cuivre en présence de baies de genévrier.

La distillerie

Joseph Claeyssens crée en 1817 la distillerie de Wambrechies lors du rachat d'un moulin à eau. Rachetée en 1998 par la famille Depasse, elle commence à diversifier sa production (whisky...).
Classée en 1999 "Monument Historique", la distillerie de Wambrechies regroupe tout le processus de production, de la meunerie à la mise en bouteille. Aucun élevage n'a lieu sur ce genièvre qui garde son degré alcoolique historique pour une meilleure expression des arômes.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Odeur de céréales bien présente, avec des arômes de fumé, d'épices et de genièvre
Attaque vive et franche, goût de baies de genévrier fort, prononcé et chaleureux, avec des notes épicées
Portée par des notes herbacées, de céréales, d'épices et de baies de genévrier

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Diabolo flamand

  • 5cl de genièvre Wambrechies
  • 15cl de limonade
  • Sirop de violette

Whisky de Bretagne IG

Whisky Breton a la particularité d'être vieilli en fûts de chêne au moins 3 ans.

La distillerie

Entreprise familiale depuis 1921, la distillerie des Menhirs est spécialisée dans les spiritueux à base de pommes de Bretagne.
Guy Le Lay, représentant de la 4ème génération, imagine le premier Pommeau et Lambig de Bretagne en 1986.
Il est aussi à l'origine en 1998 du premier Whisky Breton à base de 100% de blé noir, aussi appelé sarrasin. C'est ainsi que la gamme Eddu (blé noir en breton) est née.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Volupté aromatique de senteurs florales de rose et de bruyère, de miel et de vanille
Caresse le palais d'harmoniques boisées charnelles et veloutées, avec un fruité original et des épices douces
La glace révèle des notes d'abricot confit, d'agrume et de figue mûre

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Irish Breizh

  • 4cl de Whisky Eddu
  • 2cl de Chouchenn
  • Crème liquide
  • Café

Liqueur de gentiane

Une liqueur contient au moins 100g/L de sucre, suite à l'aromatisation d'une boisson alcoolique à l'aide de fruits, plantes ou produits laitiers.

La distillerie

Créée en Haute-Corrèze en 1885 par Aristitde Labounoux, la distillerie Labounoux fait aujourd'hui partie de l'Entreprise du Patrimoine Vivant Pagès-Védrenne.
Fière de ses racines, la Salers doit son nom à son village d'origine,Salers dans le Cantal. Elle est encore traditionnellement produite à base de racines de gentiane d'Auvergne. Macération, distillation et affinage en fût de chêne sont faites dans les règles de l'art de la liquoristerie française.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Nez élégant, typique et très aromatique, avec des notes fondues de fruits secs
Saveurs uniques, avec une amertume caractéristique qui se fond en un fin bouquet aromatique
Persistance de l'amertume sur des notes aromatiques

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Puy Mary

  • 2cl de Salers gentiane
  • 4cl de Birlou
  • 1 glaçon

Liqueur de Myrte

Une liqueur est issue de la macération de fruits ou plantes dans de l'alcool neutre.

La distillerie

Cambusier est la nouvelle marque de liqueurs artisanales françaises. Elle crée des recettes emblématiques à chaque région et fait appel aux meilleurs artisans distillateurs pour l'élaborer.
La Corse, "Île de Beauté", fait partie des rares endroits où pousse le myrte, plante typique du pourtour méditerranéen.
C'est la Casa Angeli, maison traditionnelle de Haute-Corse, qui récolte ses propres fruits pour en faire cette liqueur.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Sauvage et inhabituelle, cette liqueur vous transporte dans le maquis Corse
Attaque en bouche agréable, laissant apparaître des arômes herbacées avec une subtile note de caramel
Longue sur les arômes herbacées et la pointe de caramel

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Sex on the Corse

  • 5cl de jus d'ananas
  • 3cl de jus de cranberry
  • 13cl de liqueur de Framboise
  • 4cl de liqueur de Myrte

Bas-Armagnac Hors-d'Âge AOC

L'Armagnac est une eau-de-vie de vin du Sud-Ouest de la France.

La distillerie

L'histoire commence en 1893 avec Prosper Delord, bouilleur de cru ambulant. Ce sont ses fils qui établissent définitivement la Maison Armagnac Delord en 1932.
Vinifiant eux-même leurs 42 ha, la majorité de leur production est issue de l'Ugni Blanc, cépage traditionnel. La cuvée Bas-Armagnac Hors d'Âge est issue de cette région restreinte, vinifiée, distillée puis élevée 15 ans ou plus. L'assemblage est effectué par Sylvain Delord lui-même.

Le spiritueux

Nez Bouche Finale

Grande richesse aromatique, au bouquet de vanille, de prune, de noix
Une attaque franche suivie d'un moelleux exceptionnel, dû à des tanins légers issus du vieillissement en fûts de chêne
Finale souple et ronde d'une bonne longueur, sur des notes de rancio et de boisé

À consommer

À base de

Degré d'alcool

Idée cocktail

Gascon'gas

  • 2cl d'Armagnac Delord
  • 1 trait de grenadine
  • 5cl de tonic aux agrumes
  • Glaçons