Domaine de la Monette Terroirs de Mellecey AOC Bourgogne Côte Chalonnaise- Rouge
15,90 €
TTC
Le Domaine de la Monette se situe à Mercurey, à 12 kilomètres nord-ouest de Chalon-sur-Saône et en plein cœur de la Côte Chalonnaise. Le domaine compte 11,5 hectares de vignes, plantées avec les quatre cépages Bourguignons: pinot noir et chardonnay, mais aussi de l'aligoté et un peu de gamay. C'est un couple de Néerlandais amoureux de la région qui a repris le domaine. Suite à l'acquisition de vignes sur le terroir de Mellecey, cette cuvée a été crée et est issue de pinot noir de 8 parcelles. C'est la 4ème récolte sur ces parcelles certifiés bio.
Oeil : Bonne densité, violet et pourpre.
Nez : Nez très ouvert, sur les fruits noirs (cerises, prunes) et un boisé plutôt fin.
Bouche : Bouche pleine et puissante, dominé par le fruit mûr mais frais, avec une structure tannique très douce et élégante.
DDG0186
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- Pinot Noir
- Accords mets/vins
- Côte de bœuf - Carottes glacées au miel
- Température de service
- 14 à 15°
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Le Domaine de la Monette se situe à Mercurey, à 12 kilomètres nord-ouest de Chalon-sur-Saône et en plein cœur de la Côte Chalonnaise. Le domaine compte 11,5 hectares de vignes, plantées avec les quatre cépages Bourguignons: pinot noir et chardonnay, mais aussi de l'aligoté et un peu de gamay. C'est un couple de Néerlandais amoureux de la région qui a repris le domaine. Suite à l'acquisition de vignes sur le terroir de Mellecey, cette cuvée a été crée et est issue de pinot noir de 8 parcelles. C'est la 4ème récolte sur ces parcelles certifiés bio.