Château de France - AOC Pessac-Léognan
La famille Thomassin fait partie des plus anciens propriétaires de l’appellation Pessac-Léognan. Le Château de France, qui avait été repris en 1971 par Bernard THOMASSIN, est conseillé depuis 1996 par le laboratoire ROLLAND, et Arnaud THOMASSIN en assure la direction.
Ce vin est issu de graves très profondes et d’un sous-sol argilo calcaire. Les vendanges se font manuellement. L’élevage s’est fait en barriques neuves (30%) et de un vin pendant 12 mois. Légère filtration avant mise en bouteille.
Œil : Rubis profond
Nez : Intense de fruits rouges (cassis, myrtilles, cerises) et de pain d’épices.
Bouche : Vin épicé et réglissé avec des tannins élégants et mûrs, des arômes boisés très fins, une note fumée en finale ; très belle longueur
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Cépage
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Accords mets/vins
- Viandes grillées ou rôties, poire au vin et aux épices.
- Température de service
- 16° à 17°C