Domaine Emmanuel Darnaud - AOP Crozes-Hermitage - Au Fil du Temps
26,00 €
TTC
Précommande de vos bouteilles possible aujourd'hui. Les ENVOIS s'effectuent à partir de DEBUT JANVIER.
L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage situé au Sud de Tain l’Hermitage. Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares.
Exposé sud-est sur la commune de Tournon/Rhône, ce terroir est situé sur le lieu-dit «la Dardouille» signifiant «le soleil qui darde = le soleil qui tape» Cette cuvée est issue du terroir des « Saviaux », La Roche en Glun et d’un sol d’alluvions glaciaires constitués de galets roulés.
Les vignes de cette cuvée ont plus de 35ans. Les vendanges ont été faites manuellement du 27 août au 10 septembre 2020. L’élevage a été fait en barriques ou en demi-muids pendant 18 mois.
Œil : La robe est d'une couleur pourpre profonde avec des reflets violines
Nez : Fruits noirs dominent avec des notes de cassis, de myrtille et de sous-bois. Des arômes toastés et épicés viennent donner de la complexité au vin
Bouche : Marquée par des arômes de mûres et de cassis. L'évolution est ronde et généreuse. Les tanins sont denses et puissants. Grande longueur en bouche avec des arômes finement noisettés
DDG0217
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Rhône
- Cépage
- Syrah
- Accords mets/vins
- Textures fondantes comme un filet de cannette rôtie au poêlon
- Température de service
- 16° à 18°C
Précommande de vos bouteilles possible aujourd'hui. Les ENVOIS s'effectuent à partir de DEBUT JANVIER.
L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage situé au Sud de Tain l’Hermitage. Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares.
Exposé sud-est sur la commune de Tournon/Rhône, ce terroir est situé sur le lieu-dit «la Dardouille» signifiant «le soleil qui darde = le soleil qui tape» Cette cuvée est issue du terroir des « Saviaux », La Roche en Glun et d’un sol d’alluvions glaciaires constitués de galets roulés.
Les vignes de cette cuvée ont plus de 35ans. Les vendanges ont été faites manuellement du 27 août au 10 septembre 2020. L’élevage a été fait en barriques ou en demi-muids pendant 18 mois.