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Domaine de la Bégude - AOP Bandol - Famille Tari
Situées sur le point culminant de l’appellation Bandol, à 410 mètres d’altitude, plus de 300 hectares de terres dorment à l’ombre de la Sainte Baume, sur la bien nommée Cadière d’Azur, protégeant dans leurs remparts de garrigue, et de forêt, 30 hectares de vignes divisés en 55 parcelles. L’équipe du Domaine de La Bégude a la volonté d’accroitre le vignoble pour atteindre 50 hectares dans les prochaines années.
Cette cuvée est issue de sols argilo-calcaires. La culture est certifiée biologique par Ecocert depuis 2016. Les vendanges ont été faites manuellement. L'élevage a été fait dans des barriques de 400 litres, en demi muid, chênes de 600 litres et foudres, durant 18 mois.
Œil : Robe rubis brillant, superbe éclat
Nez : Bouquet intense et flatteur, sur des arômes de cassis
Bouche : Souple et fruitée, belle trame fraîche, tanins puissants, boisé. Longue finale équilibrée.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Provence
- Cépage
- Mourvèdre, Grenache
- Accords mets/vins
- Viandes rouges, grillées, dessert au chocolat
- Température de service
- 16° à 18°C