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Calendrier de l'avent des saucissons artisanaux - 57 mini-saucissons et 5 saucissons secs entiers

59,00 €
TTC

Offrez ou faites-vous plaisir avec le calendrier de l'Avent des saucissons artisanaux élaboré par les Salaisons Debroas, maîtres charcutiers de l'Ardèche-Cévenole. Chaque saucisson est fabriqué dans le respect des recettes traditionnelles, embossé et ficelé à la main, puis affiné lentement dans nos séchoirs pour révéler tous leurs arômes. Ce processus artisanal permet de développer une fleur naturelle de surface, signature de qualité des véritables saucissons.

Ce calendrier est livré entre le 26 et le 28 Novembre 2024

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FAQ sur le calendrier de l'avent des saucissons artisanaux

Quels sont les ingrédients des saucissons composant le calendrier de l'avent ?

  • Mini Saucissons : Grignottes Pur Porc: Viande de porc (Origine France), LACTOSE (LAIT), sel, dextrose, poivre, ail. Conservateur : E250 (nitrite de sodium).
    Ferments lactiques. Enveloppe comestible (collagène, glycérine, cellulose, eau). 180g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.
  • Mini Saucissons : Sarments Cantal : Viande de porc (Origine France), CANTAL 5,8% (dont LAIT), LACTOSE, sel, dextrose, poivre, ail. Conservateur : E250 (nitrite
    de sodium). Ferments lactiques. Enveloppe comestible (collagène, glycérine, cellulose, eau). 170g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.
  • Mini Saucissons : Ovales Noisette : Viande de porc (origine France), NOISETTE (origine France) 8,5%*, LACTOSE, sel, dextrose, poivre, ail. Conservateur : E250
    (nitrite de sodium). Ferments lactiques. Boyau collagénique comestible (collagène, eau, glycérol, cellulose). 164g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de
    produit fini.
  • Saucisson Pur Porc (ficelle blanche) : Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, épice, plante aromatique, conservateur : nitrate de
    potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. Fleur naturelle. 167g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.
  • Saucisson au Cantal (ficelle bleue) : Viande de porc (origine France), Cantal 6,1% (LAIT), sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, épice, plante aromatique,
    conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. Fleur naturelle. 157g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit
    fini.
  • Saucisson au Noix (ficelle verte) : Viande de porc (origine France), NOIX 4,5%, sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, épice, plante aromatique, conservateur :
    nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. Fleur naturelle. 160g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.
  • Saucisson aux Herbes de Provence (ficelle brune) : Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, Herbes de Provence 0,21%, épice,
    plante aromatique, conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. Fleur naturelle. 171g de viande de porc mise en œuvre pour
    100g de produit fini.
  • Saucisson au Piment (ficelle rouge) : Viande de porc (origine France), sel, épices (piment 1,82%), LACTOSE (LAIT), dextrose, plantes aromatiques, arômes
    naturels. conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. Fleur naturelle. 168g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de
    produit fini.

Qu'est-ce que la fleur naturelle sur les saucissons ?

Comme les fromages, les véritables saucissons artisanaux développent une fleur naturelle afin de se protéger. Cette fleur naturelle comestible, de couleur gris-verte est LA signature qui caractérise les saucissons des Salaisons DEBROAS.

Pourquoi ce calendrier de l'avent est-il le meilleur ?

Même si ce calendrier de l'avent reste plus cher que son principal concurrent, il contient de vrais saucissons entiers contrairement à l'autre qui ne contient que des mini-saucissons. D'ailleurs il pèse plus de 900 grammes contre 240 grammes pour celui de la maison Bayle.

Ceci se ressent dans les prix au kilo qui sont du simple au triple, avec 65 €/kg pour celui-ci contre plus de 170 €/kg pour l'autre.

Note
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Composition du calendrier de l'Avent

D'un format familial de 944 grammes, découvrez une sélection de 5 saucissons secs de qualité supérieure et 57 mini-saucissons, offrant une diversité de saveurs et de plaisirs :

5 Saucissons secs de qualité supérieure :

  • 1 Saucisson Pur Porc (115 g) - 1 case
  • 1 Saucisson au Piment (115 g) - 1 case
  • 1 Saucisson au Cantal (115 g) - 1 case
  • 1 Saucisson aux Noix (115 g) 1 case
  • 1 Saucisson aux Herbes de Provence (115 g)

57 Mini-saucissons :

  • 21 Grignottes Pur Porc (21 x 9 g) - 7 cases
  • 18 Sarments au Cantal (18 x 5 g) - 6 cases
  • 18 Lingots aux Noisettes (18 x 5 g) - 5 cases

Pourquoi choisir les saucissons des Salaisons Debroas ?

  • Authenticité et tradition : Fabrication artisanale dans le terroir de l'Ardèche-Cévenole.
  • Qualité supérieure : Affinés lentement pour des arômes riches et complexes.
  • Fleur naturelle : Une signature unique qui garantit un produit véritablement artisanal.

Caractéristiques techniques

  • Poids : 944 grammes soit 65 €/kg
  • Conservation : DLUO de 45 jours

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