Vous cherchez un calendrier de l'Avent original, made in France, qui vous permettra de faire de belles découvertes ? Notre calendrier de spiritueux, autre alternative à celui de vins, a été conçu spécialement pour vous surprendre. 

Les grandes catégories de spiritueux

Les spiritueux se différencient des autres alcools avant tout par leur procédé de fabrication. En effet, les vins, bières et cidres sont produits en utilisant la fermentation (la transformation du sucre en alcool). Or, les spiritueux sont obtenus par distillation (la séparation des molécules d'alcool et d'eau grâce à un alambic). On y fait ensuite éventuellement macérer des matières premières agricoles. 

Il y a deux grandes catégories de spiritueux. Les spiritueux "simples", qui comptent notamment les eaux-de-vie, le rhum, la vodka ou encore le whisky. Ces boissons tirent leur goût du processus de ditillation uniquement. Il y a ensuite les spiritueux "composés", avec notamment les liqueurs et crèmes, les anisés ou les boissons aux baies de genévrier. Ceux-là sont généralement des alcools neutres auxquels on donne du goût grâce à la macération ou l'infusion de plantes ou de fruits. 

Dans tous les cas, une boisson peut être considérée comme spiritueuse dès lors que son taux d'alcool dépasse 15%. Certaines se boivent pures, d'autres en cocktails. 

La sélection de notre calendrier de l'Avent

Et maintenant, place à notre sélection pour l'édition 2021 de notre Calendrier de l'Avent.

Eaux-de-vie : 

⦁ Le Calvados Sélection distillé par Christian Drouin en Normandie. Elaboré à partir de pommes et poires puis vieilli deux ans en vieux fûts, il offre des arômes de fruits frais et légers. 

⦁ Une eau-de-vie de poire d'Olivet, élaborée par Covifruit à base de poires william's. Des arômes de fruits murs, une attaque franche et une fin de bouche avec un bouquet de parfums unique.

⦁ Un Kirsch élaboré par Paul Devoille grâce à la distillation de cerises cultivées à Fougerolles et dans les dix villages de l’aire d’appellation. Sa fabrication respecte le strict cahier des charges de l’Appellation d’Origine Contrôlée.

⦁ Un Cognac VS (very special) distillé par Braastad. Il s'agit d'un assemblage de cognacs sélectionnés à partir de Bons Bois et Fins Bois, et de cognacs ayant vieilli en petits fûts de chêne du Limousin.

⦁ Un Armagnac Hors d'Age réalisé par la maison Delord. D'une grande richesse aromatique, avec des notes de vanille et de prune. 

⦁ Un Triple sec, Cordon rouge, réalisé par Grand Marnier. Il s'agit d'un assemblage de cognac et de liqueur d'orange.

⦁ Un Marc de Bourgogne d'Edmond Briottet, issu de la distillation de marcs de raisin de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, puis vieilli plus de 5 ans dans des fûts de chêne. 

⦁ Une Absinthe de Pontarlier, "La faucille",  issue de la distillerie Aymonier. Elaborée à partir d'une courte macération de plantes d'absinthe après la distillation.

Rhums : 

⦁ Un Rhum blanc agricole de Martinique de la distillerie Neisson. Issu du jus de cannes à sucre cultivées dans la région ensoleillée du nord de la Martinique, ce rhum est à la fois intense et suave.

⦁ Un Rhum ambré de Guadeloupe, "Marie-Galante" par la maison Bielle. Un rhum très fleuri et fruité, issu de cannes fraîchement coupées sur l'île de Marie-Galante en Guadeloupe. Il a été vieilli un peu moins de trois ans en fût de chêne.

Vodka : 

⦁ Une Vodka au quinoa. La Vodka Fair est élaborée à partir de quinoa : la graine doit au préalable être brassée et transformée en bière avant d’être distillée. On y ajoute ensuite de l’alcool de maïs pour lui conférer plus de moelleux.

Whisky :

⦁ Un Whisky de Bretagne, "Eddu Silver" par la distillerie des Menhirs. Vieilli 5 ans en fût de chêne français ayant contenu du Cognac.

⦁ Un Whisky artisanal "blend supérieur" par Meyer's. Un assemblage de whisky de grain et de pur malt, avec un nez frais et parfumé.

Anisés : 

⦁ Un Pastis de Marseille, "Un Marseillais" élaboré par Cristal Liminana.  Frais, pur, doux et équilibré, il est produit à Marseille même.

Boissons aromatisées aux baies de genévrier : 

⦁ Une Genièvre de Wambrechies fabriquée par la distillerie Claeyssens de Wambrechies. Un goût fort, prononcé et chaleureux. A boire glacé, pur en apéritif ou digestif.

⦁ Un Gin bio élevé en fût, par Grands domaines. Ce gin français bio est fabriqué à base de blé d'hiver et de baies de genièvre. Des arômes délicats sur des notes d'agrumes (comme le citron).

Liqueurs et crèmes : 

⦁ Une Liqueur Menthe-pastille élaborée par Giffard. Une liqueur de menthe blanche, transparente, obtenue à partir d’huiles essentielles de menthe poivrée.

⦁ Une Crème de liqueur au cognac, par Braastad. Un assemblage de Cognac, de crème fraîche, de chocolat et caramel. A servir bien fraîche, en apéritif ou en digestif : l'équilibre parfait entre la crème et la puissance du Cognac.

⦁ Une Crème de cassis de Dijon (20%) par Edmond Briottet. Le cassis est macéré dans un mélange d’alcool neutre pendant environ 10 semaines, puis on y ajoute du sucre blanc.

⦁ Une Liqueur de Gentiane Salers par la Distillerie Labounoux, élaborée à base de racines de gentianes. Après distillations et macérations, elle est placée en fût de chêne pendant plus de 3 ans.

⦁ Une Liqueur de verveine du Velay verte par Pagès. Un délicieux mélange de plantes, d’épices et d’aromates.

⦁ Une Liqueur de Génépi des Alpes, "L'Authentique Génépi" par Guillaumette. Produite de manière artisanale, par macération, ce qui lui donne de beaux arômes et une belle couleur.

⦁ Une Liqueur Izarra jaune, emblématique du Pays Basque. L’assemblage final comporte du miel, ajouté suite aux différentes macérations dans l’alcool et l’armagnac.

⦁ Une Liqueur de Myrte fabriquée par Cambusier.  Issue de la macération de baies de myrte du Cap Corse, elle est très fruitée, complexe et authentique.

Comme vous aurez pu le remarquer, notre sélection promet des spiritueux issus de toutes les régions de France, et de différentes appellations !

Nos offres autour des spiritueux

Ce calendrier vous a conquis ? Retrouvez le dès à présent sur notre site en cliquant juste ici. Et pour encore plus de découvertes, découvrez aussi nos coffrets de spiritueux, ainsi que nos dégustations en ligne pour les professionnels.