
Terroir sablo et argileux-calcaires, viticulture biologique, vendange manuelle avec tri, éraflage total, fermentation avec levure indigène, macération de 4 à 5 semaines. Vin ni collé ni filtré.
Oeil : Robe grenat reflet violacé
Nez : Nez de fruits frais, de groseille, de myrtille mêlés de notes réglissées et de garrigue
Bouche : Bouche croquante, charnue, toujours fraîche avec des tanins souples et des notes de fruits rouges et noirs
Fiche technique