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Domaine Labranche-Laffont AOC Madiran "Vieilles vignes" Rouge

15,60 €
TTC

Viticulture biologique, terroir argilo-calcaire, éraflage total, macération préfermentaire et extraction par pigeage. Cuvaison de 30 jours. La cuvée est descendue en barrique et élevée sans soufre jusqu’au printemps suivant où se déclenche naturellement la fermentation malolactique. Cette première partie de l’élevage sans soufre garantie la préservation du fruit et la fermentation malolactique en barrique un boisé parfaitement fondu. Elevage 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en cuve béton

Quantité
Rupture de stock

Oeil : Robe dense, noire avec des reflets violet foncés

Nez : Nez de fruits noirs (Mûre, Myrtille) légèrement torréfié et épicé

Bouche : Bouche puissante, charnue, racée , généreuse et tannique

DDG0141

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Sud Ouest
Cépage
Tannat
Accords mets/vins
viandes racées, filet de chevreuille, magret de canard sauce périgourdine
Température de service
16 à 18°