Domaine Labranche-Laffont AOC Madiran "Vieilles vignes" Rouge
15,60 €
TTC
Viticulture biologique, terroir argilo-calcaire, éraflage total, macération préfermentaire et extraction par pigeage. Cuvaison de 30 jours. La cuvée est descendue en barrique et élevée sans soufre jusqu’au printemps suivant où se déclenche naturellement la fermentation malolactique. Cette première partie de l’élevage sans soufre garantie la préservation du fruit et la fermentation malolactique en barrique un boisé parfaitement fondu. Elevage 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en cuve béton
Oeil : Robe dense, noire avec des reflets violet foncés
Nez : Nez de fruits noirs (Mûre, Myrtille) légèrement torréfié et épicé
Bouche : Bouche puissante, charnue, racée , généreuse et tannique
DDG0141
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Sud Ouest
- Cépage
- Tannat
- Accords mets/vins
- viandes racées, filet de chevreuille, magret de canard sauce périgourdine
- Température de service
- 16 à 18°
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Viticulture biologique, terroir argilo-calcaire, éraflage total, macération préfermentaire et extraction par pigeage. Cuvaison de 30 jours. La cuvée est descendue en barrique et élevée sans soufre jusqu’au printemps suivant où se déclenche naturellement la fermentation malolactique. Cette première partie de l’élevage sans soufre garantie la préservation du fruit et la fermentation malolactique en barrique un boisé parfaitement fondu. Elevage 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en cuve béton