Domaine Chancelle Saumur Champigny - Rouge
14,90 €
TTC
Les vignes sont à Turquant, en plein coeur du terroir de Saumur Champigny, plantées sur un sol argilo-calcaire et un sous-sol de tuffeau qui lui donne une belle "minéralité".
Un vin rouge de Loire, à servir à une température tempérée.
Oeil : Robe rubis intense avec des reflets violacés.
Nez : Très expressif sur les petits fruits rouges qui se mêlent aux épices douces avec une note de violette si caractéristique des Saumur-Champigny
Bouche : Attaque ronde, fruitée, un milieu tout en dentelle avec des tanins fondus et soyeux et une finale longue, fruitée et fraîche
DDG0026
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Loire
- Cépage
- Cabernet - Franc Noir
- Accords mets/vins
- Souris d'agneau aux figues et aux amandes
- Température de service
- 14 à 16°
Comment bien analyser son vin ?
Regardez le vin :
La couleur, la brillance, les nuances, la robe.
Sentez le vin :
Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.
Goûtez le vin :
L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.
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