search

Domaine Denis Père et Fils Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Rouge

14,90 €
TTC

Le vignoble des Hautes Côtes est en hauteur à une altitude comprise entre 220 et 380 mètres. Cette situation particulière apporte de la fraîcheur aux vins et est très bénéfique dans les années chaudes.

Le sol est dominé par des formations marneuses, les pentes sont parfois très marquées et sont recouvertes d'éboulis calcaires. Le terroir est bien présent.

Quantité
Rupture de stock

Oeil : Robe rubis d'intensité moyenne

Nez : Les fruits rouges sont bien présents, cerise, framboise, cassis et cette note épicée qui rappelle le poivre.

Bouche : Attaque tout en douceur, bouche bien équilibrée entre les fruits rouges, le poivre et des tanins bien fondus et très soyeux. Finale fruitée, épicée et belle longueur aromatique.

DDG0049

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Cépage
Pinot Noir
Accords mets/vins
15 à 16°
Filet mignon de porc avec ses petits légumes de saison

Comment bien analyser son vin ?

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

Sentez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.