Château Grand Corbin-Despagne - Saint Emilion Grand Cru Classé
Il existe des documents montrant la présence des Despagne au XIIIème et XIVème siècle. Au XXème siècle, Paul Despagne, donne son renom à la propriété grâce à la qualité et la régularité des vins qu’il produit. Les différentes générations ont apporté leur savoir-faire et dès le premier classement des Crus de Saint-Emilion, la propriété fut reconnue digne d’être Grand Cru Classé. Aujourd’hui François Despagne dirige ce cru.
Cette cuvée est issue d’un sol argilo-siliceux sur crasse de fer et sables anciens sur argile. Les vendanges sont faites manuellement.
L’élevage est conduit dans des barriques neuves de 40% à 60%, barriques d’un vin de 35% à 50%. La mise en bouteille est faite après 21 mois.
Œil : Robe grenat profond
Nez : Riche en fruits rouges et noirs, bien épicé
Bouche : Charnue et onctueuse avec des tanins ronds et fins. Très belle longueur en bouche.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Cépage
- Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet Sauvignon
- Accords mets/vins
- Gigot d'agneau de 7 heures
- Température de service
- 16° à 18°C