search

Domaine Dubois Hautes Cotes de Nuits - Rouge

15,90 €
TTC

Cette parcelle d’un hectare soixante est exposée à l’est et à une altitude de 350 mètres. Vinification traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuve et après malo-lactique et macération en pièces bourguignonnes pendant 15 mois.

Quantité
Rupture de stock

Oeil : Robe rubis de moyenne intensité, limpide et brillante.

Nez : Très fruits rouges, framboise et cerise griotte, floral (iris et violette), une pointe d’épices douces.

Bouche : Attaque fruitée, milieu de bouche bien équilibré entre l’alcool et la fraicheur et la finale est longue, savoureuse, fruitée et douce.

DDG0104

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Cépage
Pinot Noir
Accords mets/vins
Cailles aux airelles sauvages
Température de service
14 à 16°

Comment bien analyser son vin ?

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

Sentez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.