

Le Domaine Vallot est certifié en biodynamie depuis 2007 et cette cuvée est bien représentative du style du domaine. Les deux cépages sont complémentaires, le grenache apporte son fruit et sa rondeur tandis que la clairette équilibre l'ensemble par sa fraîcheur et sa vivacité.
Oeil : Robe jaune pâle, limpide et brillante.
Nez : Très expressif avec des fruits blancs et jaunes bien mûrs et des notes de fleurs blanches.
Bouche : Attaque ronde, douce et milieu bien équilibré entre les fruits et la fraîcheur. La persistance aromatique est très longue et agréable.
Fiche technique