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Domaine Clos de Centeilles Cuvée Mosaïque- Blanc

18,90 €
TTC

Cette cuvée est composée de 9 cépages, 5 gris, 3 blancs et 1 rose (principalement grenaches, Carignan et clairette rose). 

Les raisins sont vinifiés séparément et l’assemblage est réalisé juste avant l’élevage qui se déroule en cuve inox.

Quantité
Rupture de stock

Oeil : Robe or pale, brillante et limpide

Nez : Très belle intensité aromatique composée d’agrumes, d’herbes séchées, de fruits jaunes et de fleurs blanches comme l’aubépine et l’acacia.

Bouche : Attaque franche et fraîche, milieu de bouche très bien équilibré entre les fruits jaunes et la vivacité naturelle du vin et une finale très longue, fruitée et minérale.

DDG0110

Fiche technique

Couleur
Blanc
Région
Languedoc - Roussillon
Cépage
Autre
Accords mets/vins
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques
Température de service
10 à 12°

Comment bien analyser son vin ?

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

Sentez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.