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Domaine Caveau des Byards Côtes du Jura Grande Reserve - Blanc 2017

15,90 €
TTC

Cette cuvée Grande Réserve est un assemblage de Chardonnay et de Savagnin, les deux grands cépages blancs du Jura. Le Savagnin apporte sa puissance et le Chardonnay sa finesse. Les vignes sont exposées sud et sud/sud-ouest et la vendange est manuelle. La grande réserve subit un élevage plus long que la tradition, ce qui lui apporte une complexité aromatique et gustative supérieure.

Quantité
Rupture de stock

Oeil : Robe jaune or paille, limpide et brillante.

Nez : Expressif, fruits blancs (pomme et poire), fleurs blanches (aubépine et acacia).

Bouche : Bouche ample, ronde, charnue, milieu de bouche bien équilibré avec une longueur en bouche très persistante sur les fruits blancs, les fleurs et une note saline.

DDG0143

Fiche technique

Couleur
Blanc
Région
Jura
Cépage
Savagnin ; Chardonnay
Accords mets/vins
Volaille de Bresse à la crème et aux morilles
Température de service
12 à 14°