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Domaine Nebout - L'incompris du Tréssailler - Blanc

14,10 €
TTC

Vendange en cagettes à la maturité phénolique déterminée à la dégustation des baies Erafflage (pas de foulage des baies) Pigeages et remontages pendant 24 à 48 heures au début de fermentation alcoolique, levures indigènes exclusivement Macération douce pendant 3 semaines Elevage en cuve 4 mois.

Quantité

Oeil : Jaune paille à reflets dorés.

Nez : Bouquet d'une grande puissance, qui même le bourgeon de cassis à des nuances florales et minérales.

Bouche : Ample, long et soutenu par une fraicheur magnifiée par des arômes pamplemousse, le palais est une médaille d'équilibre. Son ampleur en bouche en fait un vin généreux et agréable à boire.

DDG0191

Fiche technique

Couleur
Blanc
Région
Loire
Cépage
Tressailler
Accords mets/vins
Suprême de la volaille à la crème - Gratin de courgette à la bechamel
Température de service
13 à 14°