Domaine Nebout - L'incompris du Tréssailler - Blanc
14,10 €
TTC
Vendange en cagettes à la maturité phénolique déterminée à la dégustation des baies Erafflage (pas de foulage des baies) Pigeages et remontages pendant 24 à 48 heures au début de fermentation alcoolique, levures indigènes exclusivement Macération douce pendant 3 semaines Elevage en cuve 4 mois.
Oeil : Jaune paille à reflets dorés.
Nez : Bouquet d'une grande puissance, qui même le bourgeon de cassis à des nuances florales et minérales.
Bouche : Ample, long et soutenu par une fraicheur magnifiée par des arômes pamplemousse, le palais est une médaille d'équilibre. Son ampleur en bouche en fait un vin généreux et agréable à boire.
DDG0191
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Région
- Loire
- Cépage
- Tressailler
- Accords mets/vins
- Suprême de la volaille à la crème - Gratin de courgette à la bechamel
- Température de service
- 13 à 14°
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