
Rosé à base de Pineau d'Aunis et Cabernet Franc. Un sol de sable éolisé sur des formations argilo-silicieuse. La récolte est manuelle et la fermentation est naturelle. L'élevage se fait en 4 mois en cuve sur lies fines.
Oeil : Brillant et couleur rosé saumon.
Nez : Nez fin et élégant sur des notes fruitées et épicées.
Bouche : Bonne attaque fraîche en bouche qui se poursuit sur des sensations très fruitées finement poivrées.
Fiche technique