search

Domaine Thibault Denizot - AOC Sancerre - Damoclès Côte de l'épée

25,50 €
TTC

Le Domaine DENIZOT est une exploitation familiale qui se succède depuis 6 générations. Thibauld DENIZOT et son épouse Jennifer, sont à ce jour à la tête du domaine familial.

Ce Domaine se situe sur la commune de Verdigny près de Sancerre. Les 18 hectares et demi qui composent la propriété sont répartis à 75% en Sauvignon pour leurs Sancerre blanc et 25% en Pinot Noir pour leurs Sancerre rouge et rosé.

DAMOCLES se veut l'aboutissement de 10 ans de travail aux vignes. Damoclès est un vin doté d'une tension particulière et d'un volume en bouche ciselé.

Cette cuvée est issue d’un sol caillotes, calcaire oxfordien sur une pente inclinée à 40%. Les vendanges ont été faites à la main. L’élevage a été fait en fût durant au minimum 1 an.

Quantité
Rupture de stock

Œil : Jaune paille avec des reflets dorés

Nez : Parfums d'écorces d'agrumes, de pêche jaune et de prune, suggestions florales et minérales

Bouche : Goût volumineux, tendu et vibrant, avec une sapidité extraordinaire

DDG0229

Fiche technique

Couleur
Blanc
Région
Loire
Cépage
Sauvignon Blanc
Accords mets/vins
Poissons de rivière et viandes blanches rôties
Température de service
8° à 10°C