search

Domaine Baumann Zirgel - Alsace Grand Cru - Schoenenbourg Bio

32,50 €
TTC

Précommande de vos bouteilles possible aujourd'hui. Les ENVOIS s'effectuent à partir de DEBUT JANVIER. (Afin de limiter notre empreinte carbone, nous regroupons toutes vos commandes du mois de décembre).

Le domaine familial situé sur les hauteurs de Mittelwihr s’étend sur 11 hectares de vignes en coteaux. La famille Zirgel cultive la vigne sur 4 grands crus et 5 lieux dits différents. Elle vinifie, élève et embouteille ses vins de propre récolte. Ce sont des vins de haute expression, fruit de l’union de terroirs réputés, d’un microclimat exceptionnel et d’un long travail passionné de vignerons.

Cette cuvée est issue d’un terroir recouvert de cailloutis siliceux, de grès et de Muschelkalk. Elle provient de vigne de 87ans.

Quantité
Rupture de stock

Œil : Robe limpide et brillante pâle

Nez : Notes minérales et florales

Bouche : Complexe et très structurée, bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Très belle longueur en bouche.

DDG0216

Fiche technique

Couleur
Blanc
Région
Alsace
Cépage
Riesling
Accords mets/vins
Saint Jacques, lotte aux épices, beignets ou tempura, poissons en sauce ou foie-gras
Température de service
8° à 10°C