Domaine de la Janasse - AOC Châteauneuf du Pape
34,00 €
TTC
Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de la Crau.
La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.
Les vendanges sont manuelles avec tri à la vigne. L’élevage se fait à 80% en foudre et 20% en barriques (dont 1/3 de neuves), pendant 12 mois.
Œil : Violet sombre
Nez : Fruits noirs : mûres et cassis, arômes de violette
Bouche : Bouche puissante, équilibrée, d'une agréable finesse
DDG0223
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Rhône
- Cépage
- Vieux grenaches, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
- Accords mets/vins
- Viande grillée et mijotée, agneau en gigots aux herbes ou bœuf en daube
- Température de service
- 15° à 17°C
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Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de la Crau.
La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.
Les vendanges sont manuelles avec tri à la vigne. L’élevage se fait à 80% en foudre et 20% en barriques (dont 1/3 de neuves), pendant 12 mois.