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Mas de Cynanque - AOP Saint-Chinian - Acutum

15,00 €
TTC

La Cynanque, fleur emblème du Mas, est un symbole pour les égyptiens de pureté, de maternité et de protection.

Le Mas de Cynanque est situé proche de Saint-Chinian, un terroir d'exception érigé naturellement au rang de cru du Languedoc-Roussillon. Il s'épanouit à mi-chemin entre Montpellier et Carcassonne, au pied des Monts du Caroux et de l'Espinouse.

Cette cuvée est issue de terrasses du Villafranchien argilo-calcaires sur lesquelles on retrouve des blocs de grès rouge. Les sols rouge sombre accumulent de la chaleur et la restitue la nuit au raisin, ce qui favorise la maturation des baies. L'élevage s'est fait durant 12 mois en fûts, sur un assemblage de barriques neuves.

Quantité
Rupture de stock

Œil : Robe rubis soutenu, brillante et limpide

Nez : Nez toasté aux arômes de cerises, d’olives noirs, de fruit mûrs et d’épices douces

Bouche : Bouche pleine et élégante, aux notes de fruits mûrs, de moka et de cuir, légèrement grillés et vanillés

DDG0024

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Languedoc - Roussillon
Cépage
Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
Accords mets/vins
Lasagne aux bœuf - Fricassée de champignons
Température de service
16° à 18°C