

9 parcelles de vignes réparties sur toutes l’appellation Moulin à Vent composent ce vin. Vinification douce en macération semi-carbonique suivie d’un élevage en foudre et fût pendant 6 mois.Le vignoble est conduit en lutte biologique. Le sols sont composées de granit friable de couleur rose
Oeil : Rubis foncé avec des reflets violacés intense
Nez : Arôme de fruits rouges et noirs avec des notes typiques de violette légèrements épicés
Bouche : Attaque franche, milieu de bouche structuré mais équilibré avec une belle rondeur et longueur
Fiche technique