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Domaine Pinson - Chablis Grand Cru Les Clos - Blanc

69,00 €
TTC

La famille Pinson travaille les vignes de Chablis depuis 3 siècles. Le domaine familial compte une douzaine d’hectares et travaille essentiellement le Chardonnay avec de très prestigieuses appellations village, 1er Cru et Grand Cru. La famille Pinson travaille la vigne de manière raisonnée, les vendanges se font en vert et la récolte est triée deux fois avant de partir en cuve.

"Les Clos" est un des sept climats de l’AOC Grand Cru de Chablis. Il est le plus vaste et sans aucun doute l’un des plus connus de la région de Chablis. Cette parcelle est exposée plein sud proche du Serein (rive droite) sur un sol calcaire de type Kimméridgien.

Les fermentations se font en cuve. La cuvée est élevée dans des pièces Bourguignonne de 228 litres durant 12 mois.

Quantité

Œil : Ce vin possède une magnifique couleur or pâle, limpide et brillante.

Nez : Au nez, on retrouve des notes de fruits blancs très murs ainsi que de très jolies notes de minéralité.

Bouche : La bouche est en accord avec le nez, on retrouve cette note fruitée et fraîche.

DDG0149

Fiche technique

Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Cépage
Chardonnay
Accords mets/vins
Foie gras poêlé
Température de service
12 à 14°