Domaine Roche Aigue AOC Bourg Pinot Noir Hautes Côtes de Beaune - Rouge
15,90 €
TTC
Les vignes plantées entre 280 et 450 mètres d'altitude permettent de garder la fraîcheur même sur un millésime solaire comme 2018.
Le vignoble occupe les versants les mieux exposés des vallées perpendiculaires à la côte viticole.
Le terroir est dominé par des formations marneuses et les pentes, parfois, très marquées, sont fréquemment couvertes d'éboulis calcaires.
Oeil : Rubis d'une belle intensité, brillante et limpide.
Nez : Très fruits rouges, framboise et cerise griotte, épices douces et un boisé très discret.
Bouche : Belle attaque en bouche franche, milieu bien équilibré dans les fruits et la fraîcheur et la final très fruité et longue.
DDG0071
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- Pinot Noir
- Accords mets/vins
- Filet de mignon de porc au curry
- Température de service
- 14 à 16°
Comment bien analyser son vin ?
Regardez le vin :
La couleur, la brillance, les nuances, la robe.
Sentez le vin :
Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.
Goûtez le vin :
L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.
Les vignes plantées entre 280 et 450 mètres d'altitude permettent de garder la fraîcheur même sur un millésime solaire comme 2018.
Le vignoble occupe les versants les mieux exposés des vallées perpendiculaires à la côte viticole.
Le terroir est dominé par des formations marneuses et les pentes, parfois, très marquées, sont fréquemment couvertes d'éboulis calcaires.