Domaine Fournillon AOC Bourg Pinot Noir Bourgogne Epineuil ROUGE - ROUGE
15,70 €
TTC
L'appellation Bourgogne Epineuil n'est pas très étendue, à peine 80 hectares de vignes. Elle est située au nord-est de Chablis, à côté de Tonnerre.
Le terroir est pratiquement identique à celui de Chablis, très calcaire et exposé à l'est et sud-est
Oeil : Rubis d'une belle intensité, limpide et brillante.
Nez : Petits fruits rouges, fraise bien mûre, cassis, myrtille, poivre et épices douces.
Bouche : Attaque franche, milieu bien équilibré entre les fruits rouges et la fraîcheur et la finale est douce, bien fruitée et longue
DDG0074
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- Pinot Noir
- Accords mets/vins
- Oeufs en meurette
- Température de service
- 14 à 16°
Comment bien analyser son vin ?
Regardez le vin :
La couleur, la brillance, les nuances, la robe.
Sentez le vin :
Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.
Goûtez le vin :
L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.
L'appellation Bourgogne Epineuil n'est pas très étendue, à peine 80 hectares de vignes. Elle est située au nord-est de Chablis, à côté de Tonnerre.
Le terroir est pratiquement identique à celui de Chablis, très calcaire et exposé à l'est et sud-est