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Domaine Fournillon AOC Bourg Pinot Noir Bourgogne Epineuil ROUGE - ROUGE 2018

13,08 €

L'appellation Bourgogne Epineuil n'est pas très étendue, à peine 80 hectares de vignes. Elle est située au nord-est de Chablis, à côté de Tonnerre. 

Le terroir est pratiquement identique à celui de Chablis, très calcaire et exposé à l'est et sud-est

Quantité

Oeil : Rubis d'une belle intensité, limpide et brillante. 

Nez : Petits fruits rouges, fraise bien mûre, cassis, myrtille, poivre et épices douces.

Bouche : Attaque franche, milieu bien équilibré entre les fruits rouges et la fraîcheur et la finale est douce, bien fruitée et longue

DDG0074
3 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Cépage
Pinot Noir
Accords mets/vins
Oeufs en meurette
Température de service
14 à 16°

Comment bien analyser son vin ?

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

Sentez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.