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Domaine L'enclos des anges Corse Calvi Semper Fidelis - Rouge 2018

15,50 €
TTC

Issue des trois cépages corses, Sciarello, Nielluccio et Vermentino, c’est un rosé de « saignée », la couleur est soutenue. 

Le vin est en appellation Corse Calvi. Les raisins sont plantés sur des coteaux pentus, d’arènes granitiques, d’argiles et de tuf.

Quantité
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Oeil : Robe saumonée foncée, brillante et limpide

Nez : Très intense sur les fruits rouges (fraise et framboise principalement). Des notes florales et d’épices complètent cette aromatique agréable et intense.

Bouche : Belle attaque en bouche, ronde, fraiche, fruitée. Le milieu de bouche est bien équilibré et la finale est très longue, épicée, fruitée et saline.

DDG0086

Fiche technique

Couleur
Rosé
Région
Corse
Cépage
Sciarello, Nielluccio, Vermentino
Accords mets/vins
Terrine de sanglier
Température de service
10 à 12°

Comment bien analyser son vin ?

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

Sentez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.