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Domaine Bersan Irancy - Rouge

15,30 €
TTC

Cette cuvée comporte 5 % de césar, seul cépage à pouvoir être assemblé avec le pinot noir à Irancy et cela à hauteur maximum de 10 %. Le césar apporte sa structure, ses tanins et ses arômes poivrés. L’ensemble est élevé en cuve inox pour garder le fruité et la fraicheur des raisins.

Quantité

Oeil : Robe rubis de belle intensité, brillante et limpide

Nez : Joli nez sur les fruits rouges, framboise et cerise griotte, ensuite les épices douces arrivent

Bouche : Attaque ronde mais franche, milieu bien équilibré entre la fraicheur et l’alcool. Les tanins sont soyeux, la  finale est longue, fruitée et tout en douceur

DDG0116

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Cépage
Pinot Noir
Accords mets/vins
Brochette d’agneau aux épices douces
Température de service
14 à 15°

Comment bien analyser son vin ?

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

Sentez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.