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Château Amour

Medoc 2014

France / Gironde / AOC Medoc

Equilibre

Fruité

Complexité

15.50€

La bouteille

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Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

Le terroir du Médoc bénéfice d’un côté des influences atlantiques de l’océan tout proche, de l’autre de la présence de l’estuaire de la Gironde, sur un sol de croupes graveleuses très bien drainé.
Composée à égalité de merlot et de cabernet-sauvignon, vieillie pendant 18 mois en barriques dont un tiers de neuves, cette bouteille arrive à maturité et le restera de longues années.

LE VIN

Œil: Jolie robe grenat foncé

Nez: Très beau bouquet où les arômes de fruits rouges et noirs se côtoient ainsi que des épices douces et légèrement vanillées.

Bouche: Belle attaque en bouche, tout en rondeur mais avec une bonne structure. Les tanins sont présents mais soyeux et bien ronds. La finale est longue, fraîche et très fruitée.

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2030

picto couverts

Accords mets/vins
Cèpes en persillade

picto thermomètre

Température de service
16 à 18°

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.