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Chateau Haut Surget

Lalande Pomerol 2016

France / Gironde / AOC Pomerol

Equilibre

Fruité

Complexité

15.90€

La bouteille

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Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

La cuvée du domaine Haut-Surget composée de 70% de Merlot, le cépage roi de la rive droite de Bordeaux, complétée de 15% de Cabernet Franc et 15% de Cabernet Sauvignon.
Cette bouteille représentative de l'appellation Lalande de Pomerol pourra s'apprécier assez vite ou se garder de nombreuses années.

LE VIN

Œil:  Belle robe rubis très profond.

Nez: Nez très expressif sur les fruits rouges, framboise et cassis avec une pointe d'épices douces, la cannelle.

Bouche: Attaque ronde et élégante, bouche structurée avec des tanins harmonieux et soyeux. Très belle fin de bouche, longue, fruitée et légèrement vanillée.

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2025

picto couverts

Accords mets/vins
Gigot d'agneau aux amandes

picto thermomètre

Température de service
16 à 18°

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.