Château Vieux Landat
Les Hauts du Vieux Landat 2016
France/Gironde/AOC Haut-Médoc
Equilibre
Fruité
Complexité
Le mot de notre sommelier
Thierry Dorge
LA CUVÉE
Cette cuvée "Les Hautes du Vieux Landat" est issue des vignes les plus jeunes (entre 10 et 20 ans), elle est vinifiée en cuves pour garder le fruité du merlot et le cabernet-sauvignon apporte sa structure.
LE VIN
Œil: Robe grenat intense, brillante et limpide.
Nez: Les fruits rouges du Merlot dominent, ils sont complétés par les arômes de cassis du cabernet sauvignon. Quelques notes d'épices douces viennent ensuite à l'aération.
Bouche: Attaque franche et ronde, milieu bien équilibré entre l'alcool et le fruité du merlot et la finale est douce, avec des tanins très soyeux, longue et agréable.
Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie
À consommer idéalement entre 2020 et 2026
Accords mets/vins
Poêlée de cèpes de Bordeaux
Température de service
16 à 18°
Comment bien analyser son vin ?
Regardez le vin :
La couleur, la brillance, les nuances, la robe.
Nez le vin :
Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.
Goûtez le vin :
L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.