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Clos des Lunes

Lune d'Argent 2017

France / Gironde / AOC Bordeaux

Equilibre

Fruité

Complexité

15.80€

La bouteille

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Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

Cette cuvée Lune d’argent 2017 est composée à 70 % de Sémillon et de 30 % de Sauvignon blanc.
C’est un vin blanc sec original car les vignes sont produites sur l’aire d’appellation Sauternes, la vendange est manuelle et la cuvée est élevée en partie en barriques bordelaises.

LE VIN

Œil: Robe jaune paille, limpide et brillante.

Nez: Nez très expressif, citron, pamplemousse puis viennent les fruits blancs, les fruits exotiques ainsi que le tilleul et l’acacia.

Bouche:  La bouche est gourmande, riche, charnue, bien équilibrée et la finale est très longue, saline, « minérale » et toujours fraîche.

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2026

picto couverts

Accords mets/vins
Ris de veau aux cèpes

picto thermomètre

Température de service
10 à 12°

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.