background bouteille

Domaine Baptiste Guyot

Bourgogne 2017

Bourgogne

Les vignes sont situées juste à côté de celles en appellation village Beaune, elles ont une moyenne d’âge assez élevée ce qui donne à cette cuvée plus de fond, de charnu et de corps que sa seule appellation régionale.

Equilibre

Fruité

Complexité

15€

La bouteille

Ajouter au panier

En stock

Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

Les vignes sont situées juste à côté de celles en appellation village Beaune, elles ont une moyenne d’âge assez élevée ce qui donne à cette cuvée plus de fond, de charnu et de corps que sa seule appellation régionale.

LE VIN

Œil: Robe grenat d’intensité moyenne

Nez: Très « pinot noir », fruits rouges (cerise griotte), floral et légèrement poivré et boisé

Bouche: Attaque tout en douceur et fruitée, milieu bien équilibré entre les tanins soyeux et la fraicheur et finale longue, salivante et très fruits rouges

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2028

picto couverts

Accords mets/vins
Queue de bœuf à la vigneronne

picto thermomètre

Température de service
14 à 16 °

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.

Go to Top