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Domaine des Bernardins

Beaumes-De-Venise 2018

Beaumes-De-Venise

La cuvée : Le terroir de Beaumes de Venise s’étend sur le versant sud-est des Dentelles de Montmirail sur un sol sableux aride composé de calcaires tendres et de zones graveleuses. L’assemblage de parcelles différentes est représentatif de l’appellation.

Equilibre

Fruité

Complexité

15€

La bouteille

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Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

Le terroir de Beaumes-De-Venise s'étend sur le versant sud-est des dentelles de Montmirail sur un sol sableux aride composé de calcaires. L'assemblage de parcelles différentes est représentatif de l'appellation.

LE VIN

Œil: Rubis intense avec des reflets violines

Nez: Très belle intensité aromatique, fruits noirs (mûre et myrtille), poivré et floral.

Bouche: Belle attaque ronde, tanins soyeux, avec un bel équilibre entre l’alcool et la fraicheur et une finale longue, fruitée et épicée

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2028

picto couverts

Accords mets/vins
Filet de canard aux cerises noires

picto thermomètre

Température de service
16 à 18 °

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.

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