background bouteille

Fichet

Le Vignot 2018

France / Saône-et-Loire / AOC Bourgogne Pinot Noir

Equilibre

Fruité

Complexité

14.90€

La bouteille

Ajouter au panier

En stock

Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

Le Vignot est une cuvée composée de Pinot Noir datant de 40 ans.
Son terroir argilo-calcaire à mi-coteaux s'accompagne d'une belle exposition Sud-Est.
Les vendanges sont faites manuellement et l'élevage se fait en pièce de bois bourguignonnes de 3 à 5 ans.

LE VIN

Œil: Robe rubis soutenue. Belle brillance et limpide.

Nez: Intense et élégant. Fruits rouges dominants et épices douces.

Bouche: Équilibrée, élégante et fraîche. Tanins très soyeux, une belle finale aromatique et longue en bouche.

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2022

picto couverts

Accords mets/vins
Boeuf bourguignon

picto thermomètre

Température de service
14 à 16°

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.