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Domaine Grand Nicolet

Vieilles Vignes 2018

France/AOC Rasteau/ Vaucluse

Equilibre

Fruité

Complexité

15.20€

La bouteille

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Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

Le terroir est composé d'argiles rouges et jaunes avec des veines de marne bleue et une belle exposition sud-est qui confèrent à cette cuvée, fruité, puissance, équilibre et finale très agréable.

LE VIN

Œil: Robe grenat intense et limpide.

Nez: Très ouvert sur les fruits noirs ainsi que des notes d'épices.

Bouche: Attaque franche et ronde, milieu très équilibré entre la puissance et des tanins très soyeux. Finale très longue, fraîche et fruitée avec des épices douces.

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2028

picto couverts

Accords mets/vins
Brochette de boeuf aux herbes de Provence

picto thermomètre

Température de service
16 à 18°

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.

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