Domaine l'Arbussele
Authentique 2017
France/Hérault/AOP Faugères
Equilibre
Fruité
Complexité
Le mot de notre sommelier
Thierry Dorge
LA CUVÉE
C'est la cuvée traditionnelle du domaine, elle est bien représentative des sols schisteux de l'appellation, qui apportent de la finesse, de la minéralité et de la longueur en bouche.
LE VIN
Œil: Robe rose rubis intense, brillante et limpide.
Nez: Fruits rouges et noirs (la mûre et la myrtille) sont très présents ainsi que les épices comme le poivre et les senteurs de garrigue.
Bouche: Attaque ronde, gourmande, bien équilibrée entre le fruité et des tanins soyeux et une finale tout en douceur, fruitée et très longue.
Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie
À consommer idéalement entre 2020 et 2028
Accords mets/vins
Terrine de Chevreuil
Température de service
16 à 18°
Comment bien analyser son vin ?
Regardez le vin :
La couleur, la brillance, les nuances, la robe.
Nez le vin :
Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.
Goûtez le vin :
L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.