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Domaine Mourchon

La source 2018

France / Côtes du Rhône / AOC Côtes du Rhône

Equilibre

Fruité

Complexité

13.90€

La bouteille

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Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

La Source, assemble plusieurs cépages blancs de la Vallée du Rhône (viognier, grenache blanc, roussanne, marsanne, clairette et bourboulenc) plantés sur un sol argilo-calcaire très caillouteux, à mi-pente et belle exposition est et sud-est.
Pressurage direct et température de fermentation basse de manière à garder tous les arômes fruités

LE VIN

Œil: Jaune pâle avec des reflets verts.

Nez: Arôme de fruits frais à noyaux comme la pêche et l’abricot.

Bouche: Ronde, équilibrée, fraiche et une belle finale aromatique rappelant les agrumes et la fleur d’acacia.

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2022

picto couverts

Accords mets/vins
Cassolette d'ecrevisses - Langoustines royales

picto thermomètre

Température de service
8 à 10°

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.