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Kirschner

Saveur Boisée 2017

France / Bas-Rhin / AOC Alsace Pinot Noir

Equilibre

Fruité

Complexité

14.90€

La bouteille

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Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

Parmis les 3 cuvées de pinot noir, la Saveur Boisée est la plus aboutie notamment dans ce millésime 2017. Sélection des parcelles par terroir et par l'âge des vignes, les plus vieilles rentrent dans cette cuvée.

LE VIN

Œil: Robe rubis grenat d'intensité moyenne.

Nez: Nez typique pinot noir à savoir, les petits fruits rouges comme la cerise, des épices douces comme la cannelle et le poivre et une note florale.

Bouche: Attaque en bouche souple et agréable, tanins soyeux, aucune agressivité, fruits rouges bien présents et une jolie finale aromatique.

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2024

picto couverts

Accords mets/vins
Coque au vin au Pinot Noir d'Alsace

picto thermomètre

Température de service
16 à 18°

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.

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