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Louis Hauller

Riesling Vieilles Vignes 2018

France/Bas-Rhin/AOC Alsace Riesling

Equilibre

Fruité

Complexité

14.90€

La bouteille

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Thierry Dorge

Le mot de notre sommelier

Thierry Dorge

LA CUVÉE

C'est une sélection parcellaire de vieilles vignes qui ont plus de 40 ans et sont plantées sur un sol granitique.
Avec une exposition est sud-est et une belle altitude, cela confère à cette cuvée, fruité, fraîcheur et une belle complexité.

LE VIN

Œil: Robe or pâle, brillante et limpide.

Nez: Très fruité avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches (acacia et aubépine) et une note minérale caractéristique du riesling.

Bouche: Attaque ronde franche, fraîche, milieu bien équilibré entre la vivacité du cépage et son fruité et une finale très longue, fruitée et vive.

Les conseils de Thierry pour une dégustation réussie

picto calendrier

À consommer idéalement entre 2020 et 2026

picto couverts

Accords mets/vins
Poulet au riesling

picto thermomètre

Température de service
10 à 12°

Comment bien analyser son vin ?

picto oeil

Regardez le vin :

La couleur, la brillance, les nuances, la robe.

picto nez

Nez le vin :

Premier nez verre immobile, le deuxième nez après agitation et aération.

picto bouche

Goûtez le vin :

L'attaque, le développement en bouche et enfin la note finale.

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