Pour moi, le vin est une passion et surtout un moment de partage. Formateur à l’Ecole du Vin à Paris je passe le plus clair de mon temps dans les vignes, chez les vignerons et sur les salons. C’est capital pour acquérir de l’expérience et déguster des vins nouveaux ou qui évoluent. Ma passion ? Vous dénicher tous les mois une nouvelle sélection de vins.

C'est une passion sans fin, il faut persévérer, toujours être à la recherche de nouveaux trésors. J'aime les faire découvrir aux autres, trouver le moment idéal pour les apprécier comme il se doit, tout en continuant, bien sûr, à savourer les vins que nous aimons déjà et suivre leur évolution. Ces moments sont précieux pour faire connaître les régions, les cépages et les vins du monde entier !

Finalement, un de mes moments préférés reste les sourires que je peux lire quand je fais découvrir un vin qui plaît. Avec du fruit, un équilibre parfait et une dose de complexité !

…Bref, je suis rarement à mon bureau et tout cela pour que mes sélections délectent votre palais. Un plaisir de faire cette sélection du vin tous les mois pour vous !

A travers mes fiches descriptives et conseils de dégustation que vous pourrez retrouver chaque mois dans votre box Domaine du Goût, je serai directement en contact avec vous. Tout cela, dans l’unique but de vous guider pas à pas dans votre dégustation. Je vous donnerai aussi des conseils de conservation du vin, et des idées simples d’accords mets/vins pour passer le plus agréable des moments. Bien sûr, une description de chaque vin de la sélection, élaborée par mes soins, sera aussi présente. Grâce à ces fiches, vous deviendrez rapidement un as de la dégustation !