La paulée, ein Essen, das nicht ganz wie die anderen ist
Es handelt sich um ein traditionelles Essen, bei dem sich alle Wein- und Rebenliebhaber versammeln. Wenn Sie das Glück haben, an einer solchen Veranstaltung teilzunehmen, treffen Sie dort Winzer, Erntehelfer, Weinliebhaber und alle, die unsere gemeinsame Leidenschaft teilen! Im Allgemeinen findet dieses Ereignis im September statt, sobald die Weinlese beendet ist. Es ist nämlich eine schöne Art, diese wichtige Zeit des Jahres abzuschließen. Zu diesem Anlass bringt jeder seinen Wein, seinen Schatz, sein wunderbares Getränk mit, um es mit den anderen Gästen zu teilen.
Wie viele Traditionen rund um den Wein ist auch die Paulée in Frankreich entstanden. Die berühmteste findet im Burgund statt, und das ist kein Zufall! Genauer gesagt in Meursault. Diese Veranstaltung wurde 1932 ins Leben gerufen.
Die Paulée de Meursault beschließt die Trois Glorieuses und wird jedes dritte Novemberwochenende gefeiert. Die „erste Glorieuse“ und die „zweite Glorieuse“ sind einzigartige und farbenfrohe Veranstaltungen im Clos Vougeot und bei den Hospices de Beaune! Kurz gesagt, ich werde Ihnen in einem kommenden Artikel davon erzählen … Man muss geduldig sein!
Welche anderen großen Paulées gibt es?
Die Paulées haben sich vervielfacht und sind inzwischen überall auf der Welt zu finden! Und das ist ganz normal. Denn was könnte normaler und geselliger sein, als zusammenzukommen, um seine Entdeckungen und seine wunderbaren Weine zu teilen?
Neben der Paulée de Meursault finden Sie weitere im Burgund (Marsannay, Côte Chalonnaise …), im Loiretal … und bis ins Land von Uncle Sam (San Francisco oder sogar New York!) - die bekanntesten darunter. Aber ich bin sicher, dass Sie noch andere kennen, weniger prestigeträchtig, aber ebenso gesellig und festlich: diejenigen, die man zu Hause oder bei Freunden veranstalten kann 
Eine Etymologie, die ihrem Namen alle Ehre macht!
Die Paulée stammt aus dem Patois paule, was Schaufel. bedeutet. Und das verweist auf die letzte Schaufel Trauben, die in die Kelter. gegeben wird.
Sie ist also tatsächlich das Zeichen für das Ende der Weinlese.
Domaine du Goût - die Paulée in jedem Verkostungspaket
Mit Domaine du Goût möchten wir Sie auf eine Reise mitnehmen, neue Weine entdecken lassen und Sie außerdem aus Ihrer „Komfortzone“ herausführen. Und das, indem Sie alle sechs Wochen drei neue Weine aus den verschiedenen Regionen Frankreichs erhalten. So möchten wir unsere Entdeckungen und Lieblingsweine auf ganz neue Weise mit Ihnen teilen. Ein idealer Service also, um einen Weinkeller aufzubauen oder zu erweitern oder einfach immer neue Weine zur Hand zu haben, die man anderen vorstellen kann.
Besuchen Sie also Domaine du Goût, um unser Konzept, unsere Angebote und all unsere wunderbaren Weine zu entdecken!
