Thierry Dorge, un amante del vino
Per me, il vino è una passione e soprattutto un momento di condivisione. In qualità di formatore presso l’Ecole du Vin di Parigi, trascorro la maggior parte del mio tempo tra i vigneti, dai viticoltori e alle fiere. È fondamentale per acquisire esperienza e degustare vini nuovi o in evoluzione. La mia passione? Scovarvi ogni mese una nuova selezione di vini.
È una passione senza fine: bisogna perseverare ed essere sempre alla ricerca di nuovi tesori. Mi piace farli scoprire agli altri, trovare il momento ideale per apprezzarli come meritano, continuando naturalmente a gustare i vini che già amiamo e a seguirne l’evoluzione. Questi momenti sono preziosi per far conoscere le regioni, i vitigni e i vini di tutto il mondo!
In definitiva, uno dei miei momenti preferiti restano i sorrisi che riesco a leggere sul volto delle persone quando faccio scoprire loro un vino che piace. Con tanta frutta, un equilibrio perfetto e una dose di complessità!
…Insomma, sono raramente alla scrivania, e tutto questo perché le mie selezioni delizino il vostro palato. È un piacere scegliere ogni mese i vini per voi!
Attraverso le mie schede descrittive e i consigli di degustazione che troverete ogni mese nella vostra box Domaine du Goût, sarò direttamente in contatto con voi. Tutto questo con l’unico obiettivo di guidarvi passo dopo passo nella degustazione. Vi darò anche consigli sulla conservazione del vino e idee semplici per abbinamenti cibo/vino, per trascorrere momenti il più piacevoli possibile. Naturalmente, sarà presente anche una descrizione di ogni vino della selezione, redatta da me. Grazie a queste schede, diventerete rapidamente esperti di degustazione!
