AOC, AOP, IGP... Dit zijn de aanduidingen die je vaak terugvindt op je wijnflessen. Maar wat zijn de verschillen tussen al deze aanduidingen? Waarin verschillen ze?
AOC- of AOP-wijnen?
De appellation d’origine contrôlée (AOC) ontstond in Frankrijk halverwege de jaren 1930. Het doel was om fraude tegen te gaan en de naam van de wijn, zijn kenmerken en de specificiteiten verbonden aan een afgebakend terroir te beschermen. De AOC is de meest prestigieuze Franse aanduiding en volgt een zeer strikt reglement. De missie is om de regionale typiciteiten van de wijnen en de wijnbouwkundige en oenologische praktijken die overeenkomen met de lokale gebruiken te verdedigen. Zo wordt de locatie van de teelt, de gebruikte druivensoorten, de opbrengsten per hectare, de vinificatietechnieken en het alcoholpercentage gecontroleerd. Deze aanduiding is de strengste en in theorie ook de kwalitatief beste. De vermelding AOP wordt toegekend door het INAO (Institut national de l'origine et de la qualité).
De AOP
De appellation d'origine protégée (AOP) is een aanduiding die in 2009 werd ingevoerd. Ze verschilt van de AOC door haar erkenning op Europees niveau. De AOP is namelijk het Europese equivalent van de AOC. Om een wijn de aanduiding AOP te laten krijgen, moet deze eerst de AOC-aanduiding hebben verkregen. In totaal zijn er in Frankrijk 375 wijnen met de AOC-aanduiding volgens het INAO. Dit vertegenwoordigt een oppervlakte van 441.200 hectare wijngaarden en niet minder dan 21,5 miljoen hectoliter die op de markt worden gebracht. Als we de Franse gedistilleerde dranken (eaux-de-vie, rum...) meetellen, stijgt dit aantal tot 473 AOC’s.
De IGP (Beschermde geografische aanduiding)
De IGP werd in 1992 ingevoerd als Europese benaming. In 2009 verving ze de Franse aanduiding "Vins de Pays" die in 1968 was ontstaan. Deze "vins de pays" hadden als doel de wijnproductie uit een specifieke geografische zone te promoten (Côtes-de-Gascogne, Pays-d'Oc, Val-de-Loire...). De IGP heeft net als de AOC een reglement om te respecteren, maar dat is opener en flexibeler. Ze beschermt wijnen waarvan minstens één van de stappen in de teelt of vinificatie plaatsvindt in de geografische zone die bij de aanduiding hoort. De geografische zone is dus groter. De methoden voor wijngaardbeheer en vinificatie zijn minder streng. De IGP geeft wijnmakers meer vrijheid. In Frankrijk zijn er 74 IGP-wijnen, verdeeld in drie types: regionale IGP’s, departementale IGP’s en kleine zones. IGP-wijnen vertegenwoordigen een derde van de Franse wijnproductie.
De Vins de France
Voorheen "Vins de tables" genoemd, wordt de aanduiding Vin de France beschouwd als de meest open aanduiding. Deze aanduiding heeft namelijk geen specifieke geografische vermelding en is onderworpen aan een zeer vrije regelgeving. Vrij, zowel wat betreft de wijnbereiding, want de wijn mag voor 15% worden samengesteld uit druiven uit verschillende regio’s, herkomsten en oogstjaren. En vrij wat betreft de vermelde informatie: de vermelding van alle druivensoorten en vooral het oogstjaar is niet verplicht. Het is een benaming die wijnmakers meer vrijheid geeft. Ze zijn niet gebonden aan een streng reglement. Wijnen onder deze aanduiding stellen veel wijnmakers in staat om vergeten druivensoorten te laten herontdekken en hun creativiteit de vrije loop te laten.
Wil je de AOC-wijnen uit onze regio’s ontdekken?
Ontdek de Tournée en AOC. Het enige wijnpakket in de vorm van een tour waarmee je 12 Franse wijnen met AOC kunt proeven. Een 100% blinde proeverij voor een unieke en speelse ervaring. We bieden je zo een rondreis door Frankrijk langs de wijnen van onze mooiste wijnregio’s. We hopen je ook te verrassen met onze uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze sommelier Thierry Dorge. Ga snel naar onze website om dit prachtige product te ontdekken.
